我用自创的鸡尾酒可以去酒吧做兼职调酒师么
曾经，我跟撸主有过相同的疑问，现实很残酷，那就是基本不行。1.我不知道撸主什么水平，如果撸主跟我一样是业余自己娱乐，那么最简单的削水果、摆造型、调分层的酒、调酒味咖啡都是有问题的，这个需要好好练习，遇到口味比较挑的顾客就呵呵了。撸主可以去酒吧兼职先端端盘子然后慢慢跟人家学。2.bartender看起来挺有趣的，其实很累的，一直站在那里面带微笑，不仅仅是肉体上的累，精神上也很累。
■网友的回复
调酒师不光是调酒，你还得陪聊，坐吧台上那几位主你得照顾好了吧，生意一忙手里做着酒嘴里还不能停，这个是调酒以外的功夫。既然是兼职，那吧台真正的老板是主调。这时候问题来了，你自创的几款酒未必就入的了主调法眼，入了，也未必合得上酒吧调性，你做得一手好tiki去了一家严谨的日式吧人家也难容你。好，你会聊天，又和主调还有大老板关系融洽，酒也合得上酒吧的基调。但是客人总不会只点你那几款酒吧，酒吧酒单上的signature总得学会了吧。于是你乒呤哐啷搞了小半月学会了主推的几款特调，勉强算正经上了任。每天六点下了班就去酒吧，擦桌，切冰，洗杯，备水，洗净了满是秽物的卫生间 看惯了凌晨四点的夜上海。两个月后，主调说，换季了，我们这酒单用了小半年，换换吧，回去再弄几款新的，我们改天挑一挑。这时候，你确定你还是个兼职？
■网友的回复
调酒师需要熟练掌握一部分固定配方的鸡尾酒，也可以叫经典款，你的自创如果味道够好可以作为特长，但是你要注意配方是否跟经典款的相冲突，否则会被懂酒的客人挑刺的。
■网友的回复
【我用自创的鸡尾酒可以去酒吧做兼职调酒师么】 你有自创是好事情啊。。。。但是你也要回基本款的所谓经典鸡尾酒
你连个玛格丽特长岛冰茶这样的酒都不会，你就搞自创是没有人能要你的。。。
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