请问咋挑选醋呢越贵越好吗
闻，气味酸而香。希望问这个问题，或者看到这个答案的人，都喜欢醋。否则下面的方法可能不适用你。个人对气味比较敏感，味觉，嗅觉都还不错。也非常喜欢醋，所以对醋比较挑剔，到面馆吃面，第一件事就是拿过醋来闻，为什么要用闻来鉴别醋，是因为醋酸具有挥发性。如果没有闻到，可能是因为醋放置了太久，可以把醋壶摇晃一下就能闻到了。如果你非得用尝的办法来鉴别，那就要具备强大的味蕾，老陈醋是很酸的啊……很多假醋，闻着一股味直冲鼻腔，甚至让人恶心，这是最劣质的醋，这醋不能吃，这家面馆最好也不要来了，同理，只要闻到这样的醋，这家餐馆也不要来了。有的醋闻着不恶心，但是酸味不正感觉有其他不舒服的杂味，那么这醋也不怎么样。很遗憾，一些山西的老陈醋、海天的瓶装醋，气味也如此。如果闻着酸，气味不冲，还伴着其他香味，那么这应该就是好醋了。云南有用酸角泡的醋，四川有用老坛泡菜的水或者是泡菜来调节酸味，还有我们老家有浆水菜做的酸水。不知道这些与醋相近的调料你知不知道。以前经常自己做饭，也管大食堂的采购。一般买醋，袋装的最次；塑料壶装的也不怎么样；瓶装的稍好。建议买6元以上一瓶的。因为看到评论才来补充答案的。
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.以前到镇江玩的时候发现镇江不管是大酒店还是小菜馆里，吃啥都会提供醋，那个醋就是甜酸口味的，特别好吃。但是我在别的地方吃的“镇江香醋”都不好吃，只有在镇江本地吃到的好吃，所以我也不知道哪里可以买到那种好吃的正宗的镇江醋。希望有镇江的同学来帮忙回答下醋好吃不好吃的差别。（没有回答到题目，可耻的匿了）
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你应该去研究怎么下调料。或者怎么做菜。做饭。你懂我的意思吗？！很多时候，你关心的点错了。再好的醋你放多了他就是不好吃，你放少了他还是不好吃。你先把关键的步骤做对了！好吧
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我认为不是。 关于醋，我有好几种喜欢的口味。 是口味不是品牌。 纯粹是酸味的。 一般是山西老陈醋。这个多是用来做重味菜。或者是吃面条。 酸味稍淡，多用于凉拌菜使用。 还有最爱的一种。蒜香醋。 我买的是恰恰还是海天的？忘了。 不过一看包装就知道是它^_^。 这个不过做什么吃都可以让我不要不要的。 超级爱啊。 不过在青岛那边我学校附近的超市都去过了。没有找到。 还是回我大贵州！ 哈哈。
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上水井
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作为一个山西人简略回答一下，陈醋一般随着时间的增加酸度会再上升一点，当然这个是以山西本地自产的品牌宁化府为例，对醋的酸度没有高要求的筒子们可以直接选择普通的。好吃一些的醋自带香味，注意，是香而非刺鼻的酸…饺子醋自我感觉更酸一些，呃就酱。
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先调超市贵的吃贵的换着吃然后你自己看成分表结合口感自评选出最优吧
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