#风味#豆瓣评分9.5 《风味人间》第2季开播诠释撒糖的最高境界
上周日(4月26日) , 由腾讯视频出品 , 稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《?味人间》第2季21:20晚登陆腾讯视频和浙江卫视 。 总导演陈晓卿、李勇 , 制片人朱乐贤、张平与稻来纪录片团队走遍全球 , 精心打磨一年半 , 携风味星球回归 , 带领观众在一朝一夕之间体会滋味万千 。 首播后豆瓣开出9.5的高分 , 口碑持续走高 , 神仙纪录片你值得拥有 。
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开播豆瓣9.5!《风味人间》第2季全世界狂"撒糖"
《风味人间》第2季昨晚正式与观众见面 , 节目以崖蜜开篇 , 用最原始惊险的方式 , 开启了《甜蜜缥缈录》 。 在尼泊尔 , 蜂蜜猎人们为了追逐让人获得愉悦感的甜味 , 在没有保护措施的情况下攀登200米的高空 。 在马来西亚 , 巴瑶族不带氧气瓶深入海底探寻食物 , 只为一口最鲜甜的食材 。 这些看起来猎奇的生存方式 , 早些时候 , 其实是人类的日常 。
在中国 , 经历了漫长的数百年 , 人们才开始掌握用草本植物提取蔗糖 , "甜"逐渐变得更加普及 。 现在 , 糖在中国厨师们的手上变幻多端 。 "拔丝" , 是中国甜菜的制作方法之一 , 厨师们利用糖在不同温度下的形态变化 , 创造了这一极具观赏性的菜品种类 。
巴克拉瓦以伊斯坦布尔最有名的甜品闻名于世;辣味当道的四川 , 在夏伟的坝坝宴上 , 也总能发现糖的身影 。 中国与土耳其 , 一个婉约 , 一个热烈 。 糖极强的可塑性让它霸占了无数人的餐桌 , 而不同国家的人们不约而同的选择 , 造就了世界的丰富多彩 。
第一期节目中 , 甜味的发源不光为大家带来了视觉上的甜蜜享受 , 也充分搅动起观众们的味蕾 , "这一季开屏暴击!甜味不管是做烘焙还是正菜佐料都太合适了 , 花样百出谁不爱呢" 。
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"风味铁三角"王炸组合回归!极致美学探索升级
从画面到配乐 , 再到解说词 , 《风味人间》第2季无一不诠释着"极致"二字 。 陈晓卿、李立宏、阿鲲"风味铁三角"再度携手 , 延续风味系列的创作风格 , 为观众们带来视觉、味觉与听觉的三重享受 。 极致的体验让观众们不禁感慨"熟悉的味道又回来了" 。
在整季拍摄过程中 , 总导演李勇印象最深刻的画面是《甜蜜缥缈录》里蜂蜜猎人的孙女 , 摄影师郑毅用向前运动的方式 , 慢慢靠近女孩 , 女孩抬头目视镜头 , 露出一个甜甜的微笑 。 孩子的纯真眼神、带着点怯意但又毫无戒备的微笑 , 让大家十分感动 。
阿鲲的配乐为这一季的《风味人间》再度注入灵魂 。 前奏一响起 , 观众们便大呼"打开视频 , 音乐一响瞬间饿了" 。 而节目中间时而轻快时而舒缓的音乐节奏 , 也恰到好处地烘托了食物味道 , 让观众不自觉地跟随音乐转换心情 。
生动简洁的语言经由李立宏一字一句娓娓道来 , 给予观众无限想象 。 一粒简单的鸡头米 , 李立宏娓娓道来:"弹韧的口感 , 软糯的溏心 , 加上粉嫩的清甜" , 还未吃到嘴里 , 观众们已经口舌生津 , 迫不及待地想要尝一尝了:"这一集里的桂花糖水鸡头米看得馋死我了" 。
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首播获全网好评网友直呼"比甜宠剧还甜!"
稻来纪录片团队深耕纪录片领域 , 走遍全世界 , 用一幕幕镜头记录下食物的南辕北辙 , 异曲同工 。 马来西亚鲜甜的海胆 , 扬州街头随处可见的千层油糕、翡翠烧麦 , 四川特色的坝坝宴……不同地区的独特韵味唤醒了熟悉它的观众 , "我的宝藏就这么要火了吗!" 。
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