■孩子最爱的山药早餐饼,和面不用水,一咬满口香,连续几天吃不够
孩子最爱的山药早餐饼 , 和面不用水 , 一咬满口香 , 连续几天吃不够!
三餐里如果不吃米饭 , 每顿饭就一定会有面食主食 , 尽量换着花样做孩子才爱吃 。孩子总喜欢口感比较细腻甜润一点的食品 , 粗粮的制品都是略带粗糙的口感 , 隔三差五做还行 , 要是连续吃就不爱吃了 。所以 , 面食大多数还是以精细的面粉来制作 , 粗粮可以打米糊用 , 现在的机器功力都很强大 , 打出来的米糊细腻润滑的口感都好 , 再多的粗粮也吃不出来粗糙的感觉了 。
但是 , 面食单单用面粉来做那营养就太单一了 , 所以 , 咱们在不影响口感的情况下 , 依旧还可以加东西 , 而且还能面食更好吃 。今天的早餐就是一款材料丰富、非常值得做的营养小饼 。
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这个小饼是一发形式的发面饼 。第一眼看不出来什么是吧 , 看到的就是面粉和夹层 。材料可以不一般呢 , 有山药 , 鸡蛋 , 牛奶 , 黑芝麻 。
这几种食材都是营养滋补的好东西 。尤其是山药 , 是非常好的营养食材 , 它的营养价值非常丰富 , 对儿童生长发育十分有益 。它不仅仅是含有蛋白质 , 还可以提高身体的免疫力 , 而且还能保护视力 。现在是春末 , 再有几天就立夏了 , 抓紧多吃些山药还能赶走身体里的湿气 , 带走身体的垃圾 , 绝对能达到排毒的效果 。
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因为孩子大都喜欢甜口的食品 , 所以 , 我今天的这个山药鸡蛋小饼做的就是甜口的 , 但是咱们又不能让孩子过多的吃糖 , 就用了最少的量 , 同时用黑芝麻搭配增香 , 还能提高小饼的营养 , 最后小饼的成品口感甜润 , 一咬满口香 , 还有足足的能量 , 非常好吃 , 值得推荐!
我是晚餐做的 , 早起用蒸锅热一热就可以 , 不耽误口感 , 会更暄软 。如果想早起现做 , 也简单 , 我用的一发的方法 , 而且做饼不用让面团发酵的特别的完美 , 和面后饧发20分钟就可以烙制 , 全程半个多小时的时间就好 , 非常简单 。
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下面就来看看我这个好吃的山药饼的做法吧 , 特别值得一试!
材料:普通面粉300克 , 山药150克 , 鸡蛋2个 , 牛奶100克 , 酵母3克 , 糖和熟黑芝麻各30克 。
做法:
1、把山药直接冲洗用蒸锅蒸10分钟 。蒸好的山药还没有完全熟 , 但是已经不会伤手了 , 去皮后分成小段 。也可以用微波炉叮一下 , 这样比较省时间 。
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2、鸡蛋和山药块一同放入料理机的搅拌杯里面 。这个可以用果汁杯 , 破壁机等等任何可以搅拌的机器 。因为一会还要加牛奶 , 有液体了就可以不用选择特殊机器 , 只要是能搅拌就好 。
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3、倒入牛奶后启动机器 , 把鸡蛋 , 牛奶 , 山药一起搅打成细腻的糊状 。
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