有没有用牛皮烧的菜，没的话，是为啥有的话，牛皮咋烧比较好吃
牛皮是用于生活的制革原料，它的用途比吃掉要有价值得多，所以我们很难买到带皮的牛肉来吃。
真要吃倒也简单，我们经常能吃到带皮的猪肉，猪皮怎么做，牛皮就可以怎么做，二者区别不太大。
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海南特色菜带皮小黄牛。挺好吃的，口感跟牛蹄筋的感觉类似，但是比牛蹄筋软。在海边的椰树下，一锅干锅带皮牛肉，配上一碗椰汁米饭，一碟白切文昌鸡，一杯鲜椰汁，细细品尝，享受海风…
■网友的回复
有啊 藤椒牛皮 挺好吃的 牛皮熬到收汁 营养价值也很高啊 和驴皮做阿胶是一个道理的
■网友的回复
牛皮都拿去做包包了哪里有地方给你做菜
■网友的回复
有一种叫做牛皮膏的食物不知道题主知不知道。大致做法就是:整头牛的牛皮加牛架骨再加各种中草药熬制三天三夜然后收汁做成的类似阿胶的一种补品。额，补品不知道算不算题主说的食物
■网友的回复
家里吃过一次炒牛皮。牛皮切条，煮熟，待凉后同蒜苗同炒，收汁。味道，，，没啥味道，皮比较淡，味道进不去，口感特软，中间一丝牛味。
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有啊，带皮黄牛肉啊，我见到过这道菜。好不好吃我不知道。我不敢吃检疫疑似不足的肉。
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带皮牛头肉，凯里一带的特色菜，我也没尝过，有空去尝一尝。
■网友的回复
【有没有用牛皮烧的菜，没的话，是为啥有的话，牛皮咋烧比较好吃】 带皮黄牛肉，吃起很糯。我吃过的黄牛肉皮比猪肉皮薄，吃起来很有口感，可以炖或炒，关键是会放油
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