怎样将灵宝的烧饼夹肉发扬光大
【怎样将灵宝的烧饼夹肉发扬光大】 在烧饼夹肉前加上灵宝。
■网友的回复
同时家乡人,在外想念家乡小吃,但是觉得我们在发扬光大这件事情上太有心无力了。一个地方饮食的影响力与这个地区文化影响力和外出人口的数量相关。灵宝既没有西安在中国历史文化中的地位,也不像四川是劳务输出大省。而且简单的饼+肉组合市场上有太多种了,如西安肉夹馍、墨西哥卷饼、西班牙烤肉夹馍,甚至肯德基和麦当劳的汉堡都算。而灵宝肉夹馍和西安肉夹馍、西班牙烤肉夹馍很类似,市场区分度不够。
但提问者这么有心,真的挺好的。
建议还是立足本地市场,建立口碑,积累资本,然后在三门峡、洛阳、郑州开连锁。一步步来。即便没有发扬光大,也为在外打拼的人带来一丝家乡的温暖。
■网友的回复
继续走腊汁肉夹馍的路线就可以了 事实是我在上海已经发现某些西安肉夹馍店把烧饼换成了你说的这种:)然而并未特别出彩。如果你掌握了配方与做法,想创立自己的品牌,我倒是可以给些建议。如果只是单纯的情感认同,可以走访下当地的老师傅,写点文章普及给更多人。
■网友的回复
我觉得灵宝饼子加肉超级好吃,酥的掉渣,还有各种酸辣粉,麻辣粉,都老好吃
■网友的回复
吃过,没感觉有什么特别的
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