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为啥洗澡水没达到沸点但是仍然有蒸汽出现

1. 表面积越大蒸发越快。2. 流动的水周围还有更剧烈的空气对流（这样说是不是有点不专业？），更容易把水蒸气扩散开，加速水的蒸发。除了上面两个原因外，我认为有个观察方法的问题也很重要：3. 淋浴室空间小又封闭，蒸发出来的水蒸气会聚集在屋子里，厨房的水蒸气冒出来常常是立刻消散了，不利于观察到量的积累。要想观察，应该在温水锅上加玻璃盖，维持在40度（和洗澡水相当）左右一段时间，应该是能看到锅里有水雾的，不需要等到临沸腾时。我没试过，你可以试试。
■网友的回复
1、淋浴喷头喷出来的水流非常细，蒸发面积大，所以蒸发量大。2、喷出来的水流量大速度快，所以蒸发量大。3、卫生间湿度大温度低，水汽容易凝结，通风又差，所以更容易起雾又不容易散去。4、厨房除了以上条件正好相反以外，热水壶或者锅体及附近温度高，水汽不易凝结，又有强力吸油烟机加成，所以不容易起雾。
■网友的回复
洗澡水即便没有沸腾，温度也是比较高，蒸发的很快。但我认为真正重要的原因是，浴室通常属于封闭狭小空间且湿度很大，这就使得蒸发出来的水蒸气迅速液化，形成看到的大量水雾。不太同意楼上有人说的，因为喷头加大了水和空气的接触面积，加快了蒸发导致这一现象，因为事实上就算你把洗澡水放进浴盆里一样会出现大量水雾的情况。
■网友的回复
水蒸气你是看不到的，看到的是蒸汽凝结后的小水滴，只要水温高于室温，在气液交界面气体温度会升高，对应的蒸汽饱和度加大，含饱和水汽的空气经扩散后温度降低，饱和蒸汽压降低，过饱和部分得蒸汽凝结，产生雾气。正常情况下如果温差不大，扩散后相对湿度也会降低，也不会产生雾气。烧水时周边气体温度较高，与水温差较小，同时相对湿度不大，不容易产生雾气。洗澡时浴室内相对湿度基本饱和，水温比室温高一点就容易产生水汽凝结。
■网友的回复
蒸汽的出现和水是否达到沸点没有关系


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