越南的这种酱叫啥名字
谢邀。这种叫做虾酱，越南语是m?m ru?c 。
【越南的这种酱叫啥名字】
越南北部中部南部菜系会有差别，咸淡甜酸不一，调料的味道和做法也不一样。你在岘港吃到的这种应该是拿新鲜的小火虾制作出来的虾酱。在越南还有一种也叫虾酱，不过越南语不同，叫 m?m t?m，味道更加腥臭，也有些地方该种酱的腌酸程度不同。以上。
■网友的回复
谢邀有虾还臭，让我想到了国内的虾酱，可能会类似吧就这样
■网友的回复
煲仔饭里吃到过这个，台山虾酱花肉饭╮（╯＿╰）╭
■网友的回复
应该是用柠檬酱调的，越南很爱吃柠檬
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