炖蛋一定要反放盐么！是不是不放盐凝固不了还是只是会变的很慢很慢亲身经历感觉根本凝固不了啊！?
不一定要放盐，凝固不了那是水放多了。不放盐的话。。鸡蛋的腥味很难再炖蛋里去除。
■网友的回复
天天用微波炉炖蛋吃，都放盐，量很少，不放估计不好吃。至于你说的凝不凝结是跟水的多少有关，跟放不放盐没关系，你也可以放糖。PS：微波炉炖蛋真是单身 必备之良菜，简单美味好下饭
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