“早餐吃什么好”值得讨论，但不必乱扣帽子
“早餐吃什么好”值得讨论 ， 但不必乱扣帽子人民日报
早餐多给孩子喝牛奶 ， 吃鸡蛋和三明治 ， 不要喝粥……这两天 ， 张文宏医生的这一建议引爆网络 。 支持反对的都不少 ， 甚至还扯到了崇洋媚外上 ， 多少让人有些始料未及 。“要想身体好 ， 早餐要吃好 。 ”吃什么好值得讨论 ， 但乱扣帽子就跑偏了 。 要看到 ， 张文宏医生的建议 ， 基于的是疫情防控的特殊背景 。 这一时期 ， 小孩子必须注意补充营养 ， 特别是蛋白质以增强抵抗力 。 可我们习以为常的粥类食品 ， 主要提供的是碳水化合物 ， 这才有了“多喝牛奶少喝粥”之说 。 平心而论 ， 这条基于专业知识作出的科学判断 ， 本不应招致这般非议 。但这场舆论风波 ， 的确照见了饮食习惯与营养科学之间的不少反差 。 比如 ， 据专业人士介绍 ， 汤其实没那么有营养 ， 喝骨头汤不仅不能补钙 ， 而且煲的时间越长嘌呤含量越高 。 可对于这些专业建议 ， 很多人往往习惯拿“这是我们的传统”“老一辈人都是这么过来的”等来驳斥 。 可以说 ， 破除一些错误饮食认知并不容易 ， 也正因此才需要权威专家站出来适时提醒一些有悖“常识”的大实话 。 毕竟在“吃什么好”的问题上 ， 最终还是理性、科学说了算 ， 上纲上线乱扣帽子大可不必 。民以食为天 。 吃什么、怎么吃 ， 不光影响着每个人的健康 ， 更是一代代人体质强魄与否的关键 。 正所谓“有强健的个体 ， 才有强劲的国家” ， 在这方面 ， 日本的探索可资参考 。 古时候 ， 酷爱米饭的日本人 ， 将吃肉视为一大禁忌 。 这种饮食结构畸形带来了很多直观问题 ， 比如身材矮小、战力不足等 。 明治维新时 ， 政府自上而下发起“倡导食肉运动” ， 试图通过改善饮食习惯以自强 。 直到现在 ， 日本仍然十分注重关于饮食的教育 ， 更通过法律手段保障食育计划的推行 。 近些年 ， 我国也越来越重视“舌尖上的教育” ， 不少地方陆续推动食育进入幼儿园以及中小学课堂 ， 培养学生良好的饮食习惯 ， 还有人大代表提出了设立食育课的建议 。别小看一句“早餐吃什么” ， 小分歧背后是大问题 。 反思一些习焉不察的饮食习惯 ， 重视日常的饮食教育 ， 这恐怕是需要我们长远思考的课题 。
推荐阅读
- 金新： 赵长天，你在天国想什么？
- 全人类只有五个人懂自由
- 真理越辩越明，什么人会害怕批评呢？
- 为什么不赞成“赤字货币化”，中国和美日不同
- 鲁豫问姚明；为什么和国人说话还要用英语？
- 城市烟火气太多也呛人
- 中国抛售1236亿美债，全部抛售会发生什么？
- 虎子|B站UP主癌症卖惨风波：开宝马、吃海鲜、多平台开自媒体，真相到底是什么？
- 你为何还没成功？这3种精神，你最缺哪个？
- 今年的求职周期延长，打工者可以做什么副业呢？