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『市场』北京粮菜肉蛋供应稳定 新发地日供近1900万公斤蔬菜

【『市场』北京粮菜肉蛋供应稳定 新发地日供近1900万公斤蔬菜】中新网北京4月22日电 (采访人员 杜燕)新冠肺炎疫情期间，北京市粮油、蔬菜、肉蛋等生活必需品供应平稳，未出现缺断货情况，特别是蔬菜、猪肉等供应充足 。作为首都最大的“菜篮子”，北京新发地市场近一周蔬菜日均上市量为1898.9万公斤 。
这是北京市商务局二级巡视员王洪存在22日举行的一场发布会上透露的 。他介绍，疫情期间，北京市加强货源组织，加大政府储备，提高保供能力，根据监测，目前北京市蔬菜、猪肉等主要生活必需品市场货源充足、供应稳定 。
新发地蔬菜日均上市1898.9万公斤
位于北京市南四环外的北京新发地市场，是首都最大的“菜篮子” 。王洪存称，近一周，新发地市场蔬菜日均上市量为1898.9万公斤、加权平均批发价2.37元/公斤，周环比基本持平 。52家社区菜市场26种蔬菜平均零售价6.51元/公斤，周环比下降2%；7家新模式蔬菜直营直供菜店和蔬菜直通车26种蔬菜平均零售价5.34元/公斤，周环比下降1.3% 。7家主要批发市场白条猪日均交易量4028头，周环比增加1.54% 。超市猪肉零售价64.58元/公斤，周环比下降0.8%；社区菜市场猪肉零售价59.01元/公斤，周环比下降0.6% 。
建立全方位监测网络
如何保障供应充足，价格稳定？王洪存指出，北京市在原有日常监测体系的基础上，向北京市7家一级批发市场及22家重点连锁超市、便利店和电商企业派驻驻场员，80个店长每日第一时间上报市场动态，每日各区商务局上报信息，一级二级市场每天报告情况，借助12345热线，每天了解社会反映等，能够及时掌握市场第一手信息，保障一旦出现波动，立即响应处置 。
制定补货保障机制
他介绍，北京市还建立了两个“点对点”监测补货机制，通过市区联动、政企联动，保障生活必需品市场不断货、不抬价，以及断货时及时进行补货 。以“四环节、六要素”为抓手，打通“货源地、一级市场、二级市场、社区菜店”4个环节，抓住“货源、配送、仓储、人员、信息、政策”6大要素，全力做好蔬菜、肉、蛋等重要生活必需品保供稳价 。通过完善物流配送体系，建立应急运输协调机制及应急车辆保障队伍，保障省际运输顺畅，市内配送畅通 。
储备品种由15种增加到18种
他称，北京市健全完善市区两级政府储备，根据实际完善丰富储备品种，将储备品种由15种增加到18种，疫情期间增加了粮食、猪肉、方便面、冻鸡肉、速冻食品等生活必需品政府储备 。全面梳理主要生活必需品从源头到终端的产、供、销情况 。结合市场供需、人流及天气变化，动态调整储备数量、轮换储备品种，提高了储备应急保障效能 。(完) 


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