【中国加盟网】先得明白这几点！，95后将成餐饮最大消费群体：想赚年轻人的钱
中国加盟网（ID:tcsdjmw）原创
作者|缘兮小颖
编辑|云霓
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不可否认的一点是年轻人正在迭代 。
如今95后、00后逐渐成为餐饮消费的重要群体 ， 甚至将成为“最大消费群体” 。
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90后年轻人较上一代的的消费享受意识就已超前 ， 更加注重追求品质生活 。 但据调查显示 ， 95后每月65%的支出 ， 都花在吃喝上——随着他们离开学校 ， 开始工作 ， 能花进餐饮业的钱就更多了！
想赚这届年轻人的钱？抓住他们的口味趋势是关键！但在此之前 ， 还得先弄懂95后到底有何特点 。
01
5个关键词解读95后
1.爱花钱
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30块钱打车 ， 好贵；30块喝杯奶茶 ， 真便宜！
平时一个会员几个人用 ， 为了提前看喜欢的剧 ， 心甘情愿付费超前点映 。
没错 ， 尽管热衷花钱 ， 但他们只愿意为自己喜欢的东西花！
在这种心态的加持下 ， 95后热衷于“超前消费” ， 熟练使用信用卡、花呗 。 据相关报告显示 ， 95后每月收入透支、没有结余的比例高达15% ， 不止是“月光族”更有不少“月负族” 。
2.爱社交
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95后接触网络早也因此对网络的依赖程度更高 。 他们热衷于在各类社交平台上发布自己的消费心得 ， 因为这是他们重要的社交方式之一 。
据《中国餐饮报告2019》显示 ， 这种社交方式的根源在于95后独生子女率高 ， 为寻找归属感 ， 形成了以“爱好”等为中心的线上圈层 ， 除了喜欢同一个明星、喜欢/p>
3.爱人设
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什么是人设？比如“吃货”就是其中一种 。 要维持自己的“吃货”人设 ， 就得保证时常分享与美食相关的照片 。 “打造人设”是95后群体消费的主要动机之一 。
在构建“人设”上 ， 95后愿意花钱花时间花精力 ， 且容易受到“圈友”“大V”等的影响 ， 数据显示68%的人都会在消费前阅读至少3篇相关评论 。
4.小细节影响情绪
雨天去上班 ， 路上踩中一块松动的地砖 ， 也许95后就会突然丧气 ， 不想上班 ， 不想工作 ， 被世界抛弃 ， 因而当场回家；相反 ， 一份送餐时间更短、餐品品质更高的外卖 ， 就能让他们快乐 。
你看吧 ， 小细节影响他们的情绪就是如此简单 。
5.脾气秉性难以捉摸
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据2019餐饮报告显示 ， 去年养生美食搜索量年同比增长345% ， 轻食、沙拉、全麦等也都增长超过100% 。
年纪轻轻 ， 就端起保温杯喝起泡枸杞的人是他们；同时吃最辣的火锅、用最好的胃药也是他们；熬最晚的夜、用最好的护肤品的还是他们......因此 ， 这届年轻人实在是太难定义了 。
02
95后口味变化的5大趋势
1.“鲜”味受青睐
虽说近年来感觉消费者们最钟爱的是“辣” ， 甚至到了无辣不欢的地步 。 但有数据显示 ， 这届年轻人更偏爱“零添加”的食品 ， 享受的就是食材的原汁原味 ， 说白了就是一个“鲜”字 。
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就像近两年广受年轻人追捧的日料 ， 口感清奇 ， 突出的是食材本身的味道 。 基于此 ， 创业者可以考虑强调原汁原味的“清汤涮”、“胶原锅”等 ， 说不定就能成为火锅赛道的下一
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