有人可以比较一下瑞士CAA和法国蓝带么?
已确定去CAA了,今年大三打算毕了业去,别的先不说,讲真就冲着CAA的好条件也要去,蓝带已经快跟新东方差不多了,各地连锁,而且学费贵也没啥福利,不了解教课质量,但总有种量产的感觉(没别的意思,不喜勿喷),不过蓝带的教学模式无疑是很成熟的,这点也值得考虑。综上,个人推荐CAA。
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CAA有三年制本科课程、两年制硕士和一年制/两年制短期课程,每年大约25万人民币(包吃住、教材和医疗保险)。课程有一到两次带薪实习,每次半年,可以去其他海外的国家实习。师资质量好,老师都是在星级米其林餐厅和五星酒店做行政主厨的。蓝带在中国的宣传做得好,有一些短期的课程是学西餐西点,不过本科跟硕士课程没怎么听说过。法国大环境是法语,上课的话应该是英法双语教学吧。每年费用大约20~30万人民币(听说不包吃住的),课程当中的实践部分在教室里完成,另外就不安排实习了。
其实读美食管理的大学,实际操作更重要哦,实习经验对于你以后找工作也是很大的帮助。
详情建议你咨询学校啦,在网上搜搜联系方式啦
■网友的回复
准备要去CAA,之前在择校的时候也纠结过。Le Cordon Bleu真的世界各地连锁感觉有点奇怪,感觉Le Cordon Bleu只是挂着法国的头衔....而CAA只在瑞士有校区感觉比较专注于自己吧。因为去国外读烹饪看中的就是国外西餐甜点的经验,所以在网上比较了一轮之后还是选择去CAA。
再根据我自己说一下我们学校。
CAA有两个校区,一个在琉森另一个在布夫雷。琉森校区主要是开设巧克力甜点课程和硕士课程,本科课程在布夫雷。师资的话,老师们都有较强的实操经验,基本都是在各大五星酒店累积经验之后回来教学的,我觉得学习很多时候是经验性教授,老师们都身经百战更能理解学生需要什么和告诉学生行业的资讯。
【有人可以比较一下瑞士CAA和法国蓝带么?】 期待开学,希望能学到真正的烹饪知识,追求自己的梦想,共勉!
■网友的回复
作为酒店管理行业的学姐,个人认为酒店管理包括餐饮艺术的实操性非常强。CAA这一点非常有优势,SEG和全球200多个名企合作,SEG学员遍布世界各地,这就意味着CAA学院的工作机会会非常多和酒店人脉将会非常强大,同时CAA有三年制本科课程、两年制硕士和一年制/两年制短期课程,课程有一到两次带薪实习,每次半年,可以去其他海外的国家实习,正好趁热打铁的把所学的技能用上。最重要的是师资质量好,老师都是在星级米其林餐厅和五星酒店做行政主厨。蓝带我并不太了解,据所知蓝带是法语教学,不会法语的同学需要学习两年的法语程度。每年费用很贵,实践很少大多数是理论教学,工作实习都需自己去找。
个人认为CAA还是占优势的,不管工作学习也好,将来的机会多很多。大家也可以加私信详聊哦。
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