[直播]“云服务”暖了海外同胞心( 二 )
“云端教学”教出家乡味道
“药食同源 ， 健康生活 。淮扬美食 ， 全球共享！”8位烹饪大师面对镜头喊出口号 ， 这是“药食同源·健康生活”系列菜品教学短视频开头的一幕 。
4月9日 ， 一场中餐菜品海外推广“云端”新闻发布会在江苏餐博会电商平台举行 。由江苏省委统战部、省侨联、省餐饮行业协会等单位联合举办的这场发布会是“心心相连、共克时艰——江苏侨爱援助行动”的一部分 ， 也开启了烹饪大师们的云端菜品视频教学 ， 为“宅”家期间的海外华侨华人带去家乡味道 。
打开“江苏省侨联”微信公众号的系列教学视频 ， 枸杞蘑菇蒸鸡翅、金银花翡翠鸡丝、红酒焖牛肋骨……一道道菜品从原材料到成品的过程展现在观众面前 。
目前 ， 教学视频正在微信公众号陆续上线 ， 同时还通过海外侨胞微信群发布 ， “江苏侨联中医抗疫关爱群”里也热闹起来 。有侨胞对菜品制作提出疑问 ， 江苏餐饮协会工作人员在线解答 。
“感谢你们的贴心关爱 ， 让我们深深体会到‘药食同源’ 。”有侨胞在群里说 。
发布会当天 ， 澳大利亚、美国江苏商会还现场进行了视频连线 。澳大利亚江苏总商会执行会长王宁在连线时说 ， 这些食材在澳大利亚很容易就能买到 ， 做起来也很方便 。“现在饭店关门了 ， 我们天天在家学做饭 。我在朋友圈和微信群里经常发这些菜谱 ， 很多人看了都说不错！”
【[直播]“云服务”暖了海外同胞心】在接受本报采访时 ， 江苏省侨联主席周建农说：“浓情家乡味 ， 最是暖人心 。相信美食背后那难以割舍的家乡滋味儿 ， 必定能让远在他乡的侨胞‘烹’然心动 ， 也会在疫情期间给他们以最温暖的慰藉 。”
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