「氨基酸」春天不可错过的4种野菜，清热解毒降三高，爱吃就赚了
1、苦菜
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苦菜中含有蛋白质、粗纤维及醇类物质 ， 还富含17种氨基酸、各类维生素及胡萝卜素 ， 营养可谓十分丰富 。春季食用苦菜 ， 有清热解毒、杀菌消炎的功效 ， 还助于预防糖尿病、高血压、高血脂 。
2、马齿菜
马齿菜也是春天里的一道美食 ， 它含有蛋白质、脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质 。它具有清热解毒、凉血止血的药用价值 。同时它也含有去甲肾上腺素 ， 能够促进胰岛素的分泌 ， 从而更好的促进糖尿病的治疗 。
【「氨基酸」春天不可错过的4种野菜，清热解毒降三高，爱吃就赚了】3、蒲公英
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蒲公英应该是最常见的一种野菜了 ， 有的地方也叫做婆婆丁 ， 吃起来带有一股微微的苦味 ， 但是十分爽口 ， 用来凉拌和做馅料都非常合适 ， 可别小看这小小的蒲公英 ， 它的药用价值非常高 ， 被誉为“草药皇后” ， 具有清热解毒、利尿散结的作用 ， 春天吃点蒲公英 ， 有助于缓解春天常见的上火症状 ， 如喉咙肿痛、口腔溃疡、大便燥结等 ， 常喝蒲公英茶 ， 有助于排毒、降血脂和降血压 。
4、荠荠菜
荠荠菜也是农村常见的一种野菜 ， 性寒味甘 ， 吃起来没有什么怪味 ， 用水焯过以后剁碎 ， 和肉馅一同包包子、包饺子 ， 味道十分鲜美 ， 孩子们都很喜欢吃 ， 荠荠菜的营养价值也很全面 ， 含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸和荠菜酸等营养成分 ， 能够辅助治疗高血压和心脏病 。
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