科旅号@牛肉也能像种菜一样种出来，以色列科学家又宣布一项重大科技突破
以色列科学家又宣布一项重大科技突破了 ， 以色列初创公司Aleph农场宣布 ， 他们生产出了世界上第一块在实验室里“种植”的牛排！是的！你真的没有看错！这块鲜嫩的牛排即不是真正牛身上割下来的牛肉 ， 也不是我们所说的人造合成肉 ， 而是和土豆、西红柿、青菜一样 ， 被“种植”出来的！
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众所周知 ， 肉类是人类营养摄取所必需的物品 ， 至今为止仍未出现可以代替肉类营养供给人类的常见食物！据联合国粮食及农业组织估计 ， 到2050年 ， 人类对肉类的需求可能增长近70%！联合国表示 ， 这种需求可能造成全球资源短缺 ， 对环境产生极大的有害影响 。
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据外媒报道 ， Aleph农场是以色列的一个高科技实验室 ， 科学家首先从活牛中无痛提取几个细胞 ， 然后运用科技的力量 ， 自然“生长”出一块色香味俱佳的牛排 ， 根据科学家的最终检测 ， 这种无需养牛 ， 无需吃草 ， 吃饲料 ， 自然“克隆繁衍”形成的牛肉 ， 切块后的外观 ， 形状和质地 ， 都和真牛排极为相似 ， 随后更惊人的是 ， 为了验证这一款牛肉的感觉 ， 以色列拉玛特甘市的巴黎得克萨斯餐厅的主厨AmirIlan ， 使用该款牛肉做了一道牛排 ， 食用者最后反应都非常好 。
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无需养牛 ， 喂牛 ， 只要提取牛身上的细胞就能无限“生产”数不尽的牛肉 ， 一时间这条新闻 ， 迅速刷屏了欧美国家的网络 ， 这种科技 ， 简直完全颠覆了人类的思维 ， 无数看过的人都表示无比的震撼 。 进入2019年 ， 科技的进步几乎是每天一个维度在无限跳跃 ， 普通人看来这次牛肉细胞的克隆自然繁衍 ， 无限生成牛肉 ， 可能只是一种不起眼的小突破 ， 然而在真正的科学家眼里 ， 这里面蕴含的：包括与动物生长培养基相关的创新方法 。
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滋养细胞和生物反应器：肉组织生长坛等等高端技术 ， 每一个对于研究人类生命学都将是一种重大突破 ， 也就是这种技术成熟后可用于人类受损器官的再生长 ， 到时候对于手术而造成器官永久创伤的患者将是很大的福音 。
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