葡萄酒评论TB■“葡萄酒+高脚杯”怎么搭?你的酒杯用对了吗?( 二 )
②杯身圆润的杯型(如郁金香杯型)相比杯身较直的杯型(如波尔多杯型) , 因为杯口角度不同 , 酸度会集中在口腔中部而非两侧 , 风味也相对更加集中 。
③较长的杯型更能凸显波尔多风格酒款的层次 , 这是因为木香分子质量较轻 , 长长的杯身能使木香更清晰 , 也更分明地展现出其他香型的层次 。 与之相对的 , 较短的杯身在香气的融合上会处理得更好 , 因此适合香气较为内敛的酒款 。
PS:以上杯型的图片出自手绘 , 仅供参考
祝?大家都能选到合适的酒杯来品味美酒噢~
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