「」夫妻，也是一道菜！
第一次看中央电视台《天天饮食》节目 ， 就喜欢上刘仪伟了 。这并不是因为刘某人在厨艺上有什么惊天地泣鬼神的造诣 ， 关键是喜欢上他那一张在锅碗瓢勺油盐酱醋中神采飞扬的脸 ， 还有那一口滔滔不绝的废话 。能将人人都觉得枯燥乏味的厨间操作弄出许多轻松幽默的诗情画意来 ， 是一种人生的大境界 。居家过日子 ， 谁也绕不开厨房这一关 。尤其是平凡如我辈者 ， 一请不起厨娘 ， 二下不起馆子 ， 为了对得起自己的肠胃 ， 也只好委曲自己亲自下厨了 。
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在家里 ， 老婆的厨艺按说是要高我一筹的 ， 想让她做道拿手菜 ， 没想到她却偷懒 ， 只愿意显露一道清炒油菜苔 。我说这道菜太普通了 ， 妻却不以为意 ， 她说 ， 能将普普通通的家常菜炒出别样滋味来 ， 这才能显出真手艺 。我赶紧说 ， 此话有理 ， 而且是放之四海而皆准的真理 。
其实 ， 生活的本身也是一道菜 。比如说这夫妻生活吧 ， 大都是平淡无奇的 ， 一对能将平淡的生活营造出温馨浪漫的情调来的夫妻 ， 他们离艺术家就不远了 。她说我看你是看《天天饮食》看出了毛病 ， 厨艺没什么长进 ， 自己到变得像个刘仪伟似的——说的没有练的多 。别再耍贫嘴了 ， 还是先献丑吧 。
主料：新鲜油菜苔500克 。
【「」夫妻，也是一道菜！】辅料：花生油、盐、蒜末各适量 。
做法：炒锅置旺火上烧热 ， 倒入花生油 ， 待油温至5 成热时 ， 放蒜末煸香 。将洗净的油菜苔倒入炒锅内旺火爆炒一分钟左右 ， 加盐掂炒一下 ， 起锅装盘 。
特点：色泽青碧 ， 如春韭在望 ， 秀色可餐 。
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保持青菜的鲜嫩 ， 否则就会炒成质软、色暗的“黄脸婆” ， 惨不忍睹 。其中的奥妙是语言无法表达的 ， 这得要你用“心”去体会 。这也如夫妻相处 ， 虽然现实生活中有许多成功的经验可资借鉴 ， 但真要落实到生活的点点滴滴之中 ， 靠的仍是两人对火候与分寸的准确把握 。
既然老婆子炒了盘清素的小菜 ， 我得要出个硬菜——煲老鸡汤 。煲汤在我们老家叫熬汤 ， 熬啊、熬啊 ， 熬啊、熬……只要你有足够的耐心 ， 就是多年的媳妇也能熬成婆 。因此 ， 做这道菜并没有什么特别的技巧 ， 只要有耐心就足够了 。
主料：家养土鸡（最好是鸡龄一年以上者）一只 。
辅料：盐适量 ， 葱段、姜块少许 。
做法：将鸡宰杀洗净 ， 扒出鸡油及内脏 ， 鸡身斩成大小适中的鸡块；炒锅置旺火上 ， 投入鸡油炼炒出水油后 ， 倒入鸡块翻炒至变色 ， 加葱、姜及清水 ， 放入鸡内脏同煮；旺火烧开后 ， 盛入砂锅内 ， 改文火慢炖3~4小时左右 ， 加盐适量调味即可 。
特点：肉烂汤浓 ， 香飘久远 ， 味长情深 。
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俗话说 ， 菜品如人品 。做这道煲老鸡汤就得要投入进许多爱心 ， 要不急不躁 ， 不温不火 ， 熬出来的味道才会鲜美异常 。熬日子、熬生活也需要有这样的耐心 。有人说 ， 只要有足够的耐心 ， 就是再硬的骨头也能熬酥了 ， 何况是人呢 。
夫妻同炉 ， 熬煮的并不仅仅是激情 ， 还有棱角分明的个性 ， 急躁不得 ， 逃避不得 ， 只有相互适应、相互妥协 ， 最后才能达到相互统一 。那些能够爱恨不惊、白头偕老的夫妻 ， 都是与时间握手言和的结果 。
一道菜做失败了还可以下咽 ， 一对夫妻演砸了 ， 那出戏就不太好收场了 。
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