『症状』手脚冰冷她吃烧酒鸡“眩晕耳鸣烦躁到失眠” 医：补过头
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▲一名妇人因手脚冰冷频繁进补 ， 反而导致声音沙哑 ， 面部红赤等上火症状 。（示意图／取自免费图库Pexels）
采访人员陈凯力／新竹报导
一名45岁的妇人在2、3月季节交替 ， 天气变化不定时 ， 常自觉手脚冰冷 ， 尤其在清晨起来后常觉得手脚冰冷明显 ， 需多加衣物但未改善 ， 她认为食用温补食物可以改善手脚冰冷状况 ， 因此频繁食用麻辣锅 ， 姜母鸭、烧酒鸡等 ， 没想到隔天反而出现咽中疼痛 ， 声音沙哑 ， 面部红赤 ， 吞口水便觉刺痛等症状 ， 经医师诊治才发现自己补过头 ， 医师也提醒 ， 即使是药膳 ， 也不宜天天吃 ， 更不是所有体质都适合 ， 务必要小心 。
台北医院中医科主治医赖博政医师表示 ， 北部3月天气仍算是不稳定 ， 天气温差大 ， 一些民众会自行使用温补食材做调理暖身 ， 但是并非所有体质的民众都可以食用 ， 像是阴虚体质患者须注意 ， 尤其在食补时 ， 通常加麻油、米酒、生姜、胡椒、豆蔻、茴香、辣椒、花椒等做调味 ， 食用时要特别小心 。
什么是阴虚体质
正常人体是处于阴阳平衡的状态 ， 如果「阴质」部分减少 ， 身体便处于「阳盛」的状态 ， 通常可见多手脚心热 ， 尤其下午时明显 ， 口咽干燥 ， 面部烘热潮红 ， 眩晕耳鸣 ， 心情烦躁 ， 失眠不易入睡 ， 夜间流汗 ， 皮肤干燥 ， 舌头暗深红 ， 严重时可见裂纹等症状 。
台北医院中医科主治医赖博政提醒 ， 若自己属于阴虚燥热体质 ， 在食用时须注意以上调味料不要使用过多 ， 而且不要混合3种以上调味料 ， 此外若是出现口干舌燥 ， 面部痤疮 ， 解便不顺等症状 ， 则可能是食物过于温燥 ， 应减量或是调整为更清淡食物 。
赖博政医师也提供一帖「百合淮山排骨汤」作为不易上火的食补 ， 百合及山药是常见养阴的中药材 ， 百合性味甘微寒 。归心肺经 ， 有养阴润肺 ， 清心安神的功效 。山药性味甘平 。归肺、脾、肾经 ， 具有益肺脾气 ， 养肾阴的作用 。
作法：取适量山药 ， 去皮洗净后切块 ， 百合洗净后(鲜百合尤佳)备用 ， 先将排骨洗净后 ， 加入2-3片生姜 ， 以及足量水慢或炖煮后 ， 再加入百合及山药同煮 ， 即可食用 。
【『症状』手脚冰冷她吃烧酒鸡“眩晕耳鸣烦躁到失眠” 医：补过头】赖医师也提醒 ， 这虽是一帖药膳虽非方药 ， 但仍不建议天天吃 ， 一般频率为1周不超过1次 ， 如若吃后有上火现象 ， 如口干舌燥、痤疮、便秘等现象 ， 则要减量 。
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