西兰花被称为“蔬菜皇后”，常吃西兰花有3大好处，早知道早受益
【西兰花被称为“蔬菜皇后”，常吃西兰花有3大好处，早知道早受益】西兰花是一种并不陌生 ， 极为常见的蔬菜之一 。 因为西兰花的营养价值很高 。 它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成份位居同类蔬菜之首 ， 加之味道鲜美 ， 如今已成为广受大众消费者欢迎的一道菜 。 清炒西兰花、蒜蓉西兰花等 ， 都是大众喜爱的菜式 。 西兰花被称为“蔬菜皇后” ， 常吃西兰花有3大好处 ， 早知道早受益！
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因为西兰花的营养价值很高 。 它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成份位居同类蔬菜之首 ， 加之味道鲜美 ， 如今已成为广受大众消费者欢迎的一道菜 。 清炒西兰花、蒜蓉西兰花等 ， 都是大众喜爱的菜式 。 
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1、美白肌肤：西兰花还含有二硫酚硫酮 ， 可降低形成黑色素的酶的活性 ， 阻止皮肤色素斑的生成;经常吃西兰花还能滑润开胃 ， 对肌肤有良好的美白作用 。 此外 ， 丰富的维生素C具有强大的清除自由基作用 ， 能延缓皮肤细胞的老化 ， 美白滋润肌肤 。 
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2、提高免疫和抗炎：免疫力的提高可通过多种途径 ， 如充足的睡眠、乐观的心态以及多样的运动 。 但是 ， 在膳食中增加相关食物摄入 ， 将从根本上改善免疫功能 。 西兰花中富含多种可提高免疫力的营养素 ， 而且富含的SFN能够增强机体的细胞免疫功能 。 
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3、预防心血管疾病：西兰花是含有类黄酮物质最多的食物之一 ， 类黄酮除了有防止感染的功能之外 ， 还是最佳的血管清理剂 ， 可有效阻止胆固醇的氧化 ， 防止血小板凝结 ， 进而减少降低患心脏病、高血压等心脑血管病的危险 。
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