为啥越纯净的东西越容易过期
不问对不对，先问为什么。
井水为什么不会过期？
■网友的回复
我补充一点，保质期并不是指食品变质的时间，而是假如食品发生安全问题了生产企业愿意负责的时间。“在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。”接上一个回答比如纯净水微生物超过100的时间是两年，但是厂家觉得一般我卖出去的东西两年太久远了，六个月市场就差不多消化了，水的保质期标12个月，也是没问题的。在这里，厂家标示保质期三个月六个月九个月十个月都可以，都不超过两年就可以。甚至说标三年都可以。但是标12个月，大家喝了都没事，厂家相对安全。标三年，那距离生产日期两年半的水微生物已经比较多，消费者喝了不舒服，厂家是要赔偿的要负责任的。所以一般而言，在市场能消化的前提下厂家还是比较倾向于把保质期写短一些的。井水是没有任何单位或个人对它的质量负责的，所以也不存在保质期一说。
■网友的回复
井水，矿泉水无可比性。矿泉水，是商品，要执行国家的行业标准。井水有标准吗？ 没有！！！！井水能饮用，不代表就是合格。微生物，重金属。。。看不到的东西还是存在，只是没深入分析。
■网友的回复
如果要说保质期，那么就必须要有另外两个概念：“标准”和“可接受限度”。我们把微生物作为水的“标准”，把微生物的量作为“可接受限度”来说明。
矿泉水的微生物假定是0，如果微生物生长到100就认为不可接受，经过做试验发现2年以后微生物超过了100，那么我们就定矿泉水的保质期是2年。
井水没有矿泉水纯净，但关键是我们对井水没有指定任何标准以及限度，所以也就没有所谓的保质期。
假定井水的微生物是10，我们仍然定微生物超过100不可接受，经过试验1年以后微生物超过了100，那么井水的保质期就是1年，如果井水半年以后微生物超过了100，那么井水的保质期就是6个月。
只有确定了标准和可接受限度，才能讨论保质期。
■网友的回复
【为啥越纯净的东西越容易过期】 首先井水和矿泉水这个例子不对，流水不腐户枢不蠹，题主所谓的矿泉水是个封闭体系，不管发生什么反应，产物都还在里边，不存在和外界的物质交换，所以会有变质。而井水则存在物质交换，简单可以理解为大自然的自我调节能力。如果是自然条件下的矿泉水，不是瓶装卖的，它一样不容易变质。最重要的是，矿泉水也不怎么纯，人家的卖点就是各种矿物质。
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