『』网上特火爆的小黄鱼的做法，外脆里嫩，吃了会上瘾，0失败教程
今天大清早去菜场 ， 看见小黄鱼非常的新鲜还比较的肥嫩 ， 就买了一些回来准备清蒸 ， 结果小朋友一直对我前几天做的酥炸的小黄鱼还念念不忘 ， 就决定再做一次 。我家小朋友比较喜欢吃鱼类 ， 大多数都是以清蒸为主 ， 今天这道酥炸的 ， 他觉得更有味儿 ， 非常的香脆 ， 好吃得停不下来 。今天分享给大家 ， 希望你也能够喜欢 。
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小黄鱼的营养价值很高， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 含有丰富的蛋白质 ， 微量元素和维生素 ， 特别适合体质虚弱和中老年人食用 ， 能延缓衰老 ， 健脾开胃 ， 对于食欲不振 ， 睡眠质量差的人来说 ， 也是很好的食疗食品 。现在正值春季 ， 这菜专治很多人没有胃口 ， 你就这样做吧 ， 老少皆宜 ， 家人吃饭香 ， 身体特别棒 。
今天的这道小黄鱼的做法也是网络上非常火爆的做法 ， 简单快手 ， 口感丰富 ， 外脆里嫩 ， 越嚼越香 ， 吃了会上瘾 ， 0失败教程 ， 你值得收藏 。
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【酥炸椒盐小黄鱼】
所需食材：小黄鱼适量 ， 鸡蛋1个 ， 淀粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 生姜 ， 葱 ， 料酒 ， 椒盐粉 ， 盐 ， 洋葱
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第一步：小黄鱼去掉头部 ， 处理干净 ， 然后用料酒 ， 生姜 ， 葱 ， 盐 ， 和胡椒粉腌制20分钟
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【『』网上特火爆的小黄鱼的做法，外脆里嫩，吃了会上瘾，0失败教程】第二步：小黄鱼捡去葱姜 ， 然后加入鸡蛋和淀粉与小黄鱼搅拌均匀 ， 表面挂糊的状态就好了 。你也可以什么都不放直接炸也不错
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第三步：锅里放入适量的油 ， 小黄鱼放入锅中吗 ， 小火慢炸至两面即可 ， 全部捞出控油后， 然后大火油温身高复炸一遍 ， 至表面金黄酥脆捞出
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第五步：锅里放入适量的油 ， 加入洋葱粒和一大把葱花爆香
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第六步：然后加入小黄鱼快速翻炒 ， 最后加入椒盐粉即可出锅 ， 你也可以根据自己的喜欢 ， 也可以撒入干辣椒粉等
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我们的酥炸小黄鱼就做好了 ， 香脆有味儿 ， 喜欢吗？喜欢就关注小厨吧 ， 小厨会为你带来更多的家常小菜哦
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