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「」看了韩国的一日三餐，才知道“泡菜王国”不是白叫的，确实很单调

韩国和我国隔海相望 ， 他们的日常生活大多是从韩剧中被我们熟知的 ， 人们的对韩国美食也是印象深刻 ， 在韩国的饮食文化中 ， 泡菜几乎成了必需品 ， 几乎是一日三餐顿顿少不了 ， 所以韩国还有个雅称叫“泡菜王国” ， 泡菜在韩国人的手中能被做出来各种不同的花样 ， 不管是吃饭、喝酒、还是喝汤 ， 都离不开泡菜 ， 相比中国丰富多样的美食 ， 确实吃的很单调 。
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韩国早餐
韩国人早上习惯吃米饭或者喝鸡肉粥之类咸粥 ， 米饭作为主食会搭配各种小菜 ， 小菜基本都是用小碗小碟来装 ， 分量少种类多 ， 看上去也是非常精致 ， 而作为每餐必备的还有汤 ， 用汤里泡米饭也是韩国饮食特色之一 。
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一日三餐都离不开的还有各种口味的泡菜 ， 早餐更是少不了 ， 韩国人喜欢吃泡菜是出了名了 ， 还被调侃为“泡菜王国” ， 大多数的韩国人每天都会吃到各种泡菜 ， 韩国人一年要吃掉差不多90万吨泡菜 。
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【「」看了韩国的一日三餐，才知道“泡菜王国”不是白叫的，确实很单调】韩国午餐
午餐必须要提一下韩国的拌饭 ， 拌饭以“晋州拌饭”“全州拌饭”最为出名 ， 不同于我们常见热气腾腾的“石锅拌饭” ， 他们的拌饭是凉拌饭 ， 大碗中盛入白米饭 ， 然后放入各种泡菜 ， 青菜 ， 鸡蛋什么的 ， 加入一些韩式辣酱 ， 拌匀了就直接吃 。
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除了拌饭还会有各式各样的汤来搭配 ， 比如辣白菜汤、辣牛肉汤、豆渣泡菜汤等 。另外午餐吃辛拉面啊 ， 杂酱面也比较常见 ， 虽然主要就是吃一份面或者一碗拌饭 ， 但搭配的小菜还是会非常多的 ， 小的铜碗中会零零散散的摆放十多种泡菜、小菜供人食用 ， 仪式感很强 。
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韩国晚餐
晚餐如果比较丰盛一些的话 ， 会吃煎五花肉喝大酱汤 ， 当然四周还要围一圈各种各样的泡菜 。晚餐吃烤肉的话一般会选择五花肉 ， 只有过节或者家里来重要客人的话才会选择吃韩牛 ， 韩牛价格一般在每斤200元左右 ， 所以不是大户人家一般不会选择韩牛肉 。
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韩国烤肉不同于中国烤肉 ， 吃法非常特别 ， 通常是在手里摊开一片生菜叶或者苏子叶 ， 然后夹一块烤肉上面抹上辣酱放上青椒圈包裹好送入口中 ， 韩国泡菜和烤肉也是绝配 ， 将泡菜放在烤盘最右边 ， 这样油留下来的时候刚还可以炒泡菜 ， 炒完之后味道更加浓郁 。
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关于韩国的小吃也是丰富多彩：紫菜包饭 ， 顾名思义 ， 就是用紫菜包裹上火腿肠、甜萝卜条、泡菜以及用香油、盐、芝麻拌好的米饭 。另外韩国人吃泡面平均量也是世界第一 ， 比日本还多 ， 每个人平均一年要吃掉74.6包的方便面 ， 泡面的种类更是数不胜数 。


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