怎样开一家陕西凉皮和肉夹馍店
先说肉夹馍：一、和面，取一定量的面放在一个容器里，加水搅拌，直至可以成为一个面团，开始揉面。二、揉好面以后，开始擀面，可以切一小块面团一个一个擀，也可以一起擀好以后用大可乐瓶子切割成小饼。三、烤馍，可以用电烤箱，也可以用煤炉子。肉：买来的猪肉，先用开水过一遍，然后切成条状，宽度不小于6CM，放在锅里煮，加入一些佐料，网上有详细清单，等肉煮熟透以后，就可以了。
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西安肉夹馍和凉皮技术都差不多，最核心的是看能不能给你煮肉的秘方和凉皮料水的秘方，之前我也考察过很多，后来在朋友的推荐下找到了一个人家愿意教技术而且最后把配方给你的人，听说他们现在也在做连锁店，你在外卖平台上搜一下，好像叫熊猫肉夹馍，看看能找到不，祝你好运~ 029-62362361
■网友的回复
加盟连锁店
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