@春天天气干燥缺水多吃这菜，营养丰富润肤止咳，皮肤越吃越好
现在处于春季 ， 天气还是有些冷而且空气特别干燥 ， 稍微不注意补充水分就会产生咳嗽便秘等问题 ， 而且缺水对皮肤也有很大的危害 ， 小编今天给大家推荐一种食物 ， 营养丰富而且含有大量的水分 ， 非常适合天气干燥的春季吃些 ， 对于皮肤来说特别有帮助 。春天天气干燥缺水多吃这菜 ， 营养丰富润肤止咳 ， 皮肤越吃越好 。它就是西葫芦 ， 西葫芦富含水分 ， 有很好的润肤护肤的效果 ， 所以春天吃些西葫芦可以很好的保养皮肤 ， 下面就和小编一起来学习这道虾仁炒葫芦瓜的具体做法吧 。虾仁炒葫芦瓜
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By 天山可可
配料：
干虾仁 50克、葫芦 一根、植物油 适量、精盐 适量、辣椒(红 ， 尖 ， 干) 1个、生抽 5克
烹饪步骤：
1.食材：干虾仁 西葫芦 花生油 盐 红辣椒 味级 鲜 鸡精
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2.把干虾仁泡泡洗净
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3.西葫芦用盐水泡泡洗净切片
【@春天天气干燥缺水多吃这菜，营养丰富润肤止咳，皮肤越吃越好】
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4.大蒜切片 ， 红辣椒切丁
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5.热锅凉油 ， 加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味
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6.倒入西葫芦片 ， 大火炒
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7.加一点味级鲜
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8.大火翻炒后转小火 ， 把虾仁的味道煨进西葫芦里
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9.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软
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10.加鸡精尝味出锅
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烹饪小贴士：
西葫芦的选购技巧：西葫芦是北方人非常熟悉的一个营养食材 ， 清炒西葫芦、糊沓子都是大家爱吃的家常菜 ， 南方倒是少见一点 。1．看外形：西葫芦应选择新鲜 ， 瓜体周正 ， 表面光滑无疙瘩 ， 不伤不烂者 。2．看大小：西葫芦个头应大小适中 ， 每个大约重1000克左右为佳 。3．看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途 ， 但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子 ， 这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想 ， 而且 ， 硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的 。因此 ， 西葫芦要选择色鲜质嫩者 。可捏一捏 ， 如果发空、发软 ， 说明已经老了；也可用手指甲掐一掐 ， 指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩 ， 若指甲掐过的地方为黄色 ， 发干的 ， 就是老的 。
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