怎么样做一些简单的家常美食
世界上常吃海鲜的地方一定靠海，希腊也有一个特殊的“海”，那就是地中海，今天为大家带来这道蒜香黄鱼，让我们一起感受一下这道希腊风味。
煮锅、炒锅、锅盖、锅铲、滤网、水晶碗
黄鱼 1尾
蒜头 10颗
香菜 4株
盐 少许
胡椒 少许
面粉 1盘
橄榄油 少许
蛤蜊 10颗
【1】处理黄鱼
将黄鱼的鱼头切下，再从中间切开鱼身，把鱼骨排剔出来，然后去除血块、鱼骨刺和鱼鳃。（去鱼骨刺的方法详见本文下方小技巧?）
【2】熬汤（1）
在锅里倒入橄榄油，把鱼骨和鱼头放入锅里煎炒，去掉腥味，炒到完全熟为止，焦掉也没有关系。
【3】熬汤（2）
鱼头和鱼排炒好后倒入纯净水，汤烧开之后，用滤网将汤过滤出来。这时鱼骨和鱼头可以扔掉了。
【4】腌制鱼肉
将黄鱼切片，在黄鱼上撒上盐、黑胡椒，再裹上面粉。
【5】煎鱼肉
放橄榄油，将鱼肉稍微煎一下，不要煎到完全熟。
【怎么样做一些简单的家常美食】 
【6】煮蛤蜊
先用橄榄油爆香蒜头，放入之前煮好的鱼汤，再倒入蛤蜊，盖上锅盖闷煮。蛤蜊开壳之后要及时取出。
【7】煮鱼
蛤蜊取出后，在鱼汤里放入之前煎的黄鱼，煮的过程中加上香菜末。
【8】出锅
先把鱼肉取出装盘，倒入锅里剩下的汤汁，再倒入之前煮好的蛤蜊。大功告成！
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希腊风蒜味黄鱼：“我长这个样子！”
?如何去鱼骨刺
用手指轻轻感受鱼肉
取一镊子
感觉有鱼骨刺的地方用镊子夹住
轻轻拔出来
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■网友的回复
^作为一个吃货，每天为了吃绞尽脑汁，争取每顿都不重样。工具:烤箱，平底锅，煮锅，烤箱，电饭锅为什么不写大锅，一个大口的厚一些的煮锅就能当大锅了
红绿意面材料:白面条，茄子，西红柿，西兰花，秋葵，披萨用奶酪，洋葱，肉A:鸡蛋一个，油适量B:番茄酱3大勺，盐半茶勺，胡椒粉半茶勺做法：1.西红柿，西兰花吊水后西红柿去皮切小块，西兰花，洋葱切丁，秋葵和茄子切片，肉切丁2.锅内倒油，放洋葱炒香后放肉然后放西红柿，炒过后放b然后放秋葵翻炒出锅备用3.焗碗底下放茄子片然后倒入2把面用a搅拌过后放入碗然后铺上茄子放上西兰花倒入剩下的2撒上奶酪进烤箱208度半小时就行了今天做的厚蛋烧4个鸡蛋，辅料自选做法:煎鸡蛋的都会吧，把鸡蛋打散了然后煎一个卷一下，在倒入第二个鸡蛋，不过要注意的就是鸡蛋的蛋液要挨着你已经卷好的鸡蛋
■网友的回复
炒、蒸、炖，荤素搭配，百吃不厌！
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