求推荐些天津特色餐馆,小吃

小吃:
l 包子:千万别去狗不理!不是说不好吃,但是觉得没必要去,那个价格吃什么不好啊
个人比较喜欢的
n 老永胜(其中在古文化街外面那家有饶阳豆腐脑,可以解决吃甜还是吃咸的问题...人家吃肉豆腐脑...),但目前也有点不用心了
n 石头门坎(素包子,但是现在品质很不稳定,一定要吃新蒸的,再热一遍的都不好吃)
n 正阳春(鸭油包,虽然越来越贵但我真是爱吃这个,肉才好吃啊)
n 张记(便宜、实惠、好吃)
l 煎饼果子:天津人实际心目中第一位的是煎饼果子而不是包子。但天津之外的煎饼果子各种异端我就不说了...天津现在有的煎饼果子号称是加海参那是什么神经病我也不说了...好吃的其实都是街角大家排队的都不错...紫米的虽然不是最传统的但也挺好吃。如果想体验纯正的天津风格煎饼果子..你可以自带鸡蛋(逃)。果子其实就是油条,果篦儿就是外地说的薄脆。理论上除了煎饼、鸡蛋、果子或果篦儿以外,加什么蔬菜、肉都是异端...既然来天津了还是吃正宗的比较好。天津某地有加蒜汁的异端,如果你不怕可以尝试下
l 嘎巴菜:外地人未必习惯,但可以尝试,大福来、真素诚都行。
l 炸糕:天津三绝就耳朵眼炸糕还能吃了
l 糕干:可以尝尝,不算难吃
l 栗子:小宝栗子和二斗栗子各有千秋。反正比北京的上海的广州的知名栗子店都好吃就是了。要趁热吃!季节不对的话可以买点冰栗,另外小宝的糖堆儿也不错,比北京的好吃。
l 捞面:各种菜码...我觉得过去楼下的就不错,市里面的九河居做得也还可以。
l 萝卜:天津的萝卜真是不错,虽然不像潍坊那样把萝卜做成产业,但是天津几个著名的萝卜产地的萝卜都是能当水果吃的...
l 饺子:白记还是猫不闻都一般般...我觉得百饺园其实不错,你可以尝到很多奇怪的想象不到的口味;
l 窦四牛杂面:非常的麻麻麻麻麻,至于哪家最正宗见仁见智。
特产:
l 麻花:十八街麻花好吃,请认准桂发祥商标...假货太多。但这玩意过去好吃因为有油又有糖,现在看来不是太健康,可以买小罐的小麻花带回去吃,淘宝也有卖的。
l 果仁:有名的果仁张,果仁其实说的就是花生。可以当手信
l 崩豆张:蚕豆,对牙口要求没那么高的
l 皮糖张:糖...还是少吃...健康重要
l 虾酱:虽然好吃但不推荐吃,重金属高
l 羊羹:羊羹最早是国内产的,后来传去日本又传回国内,但天津的羊羹做的应该是国内最好的,比北京各种火车站卖的都好吃多了
l 迎宾老火腿:离开天津最想的实际是迎宾老火腿...我觉得他家的比天宝楼的好吃,老火腿、拐头、玫瑰肠、罗汉肚兜特别好吃。
l 桂顺斋:天津知名的糕点牌子,过去的中式糕点,老人可能爱吃一些。欣乐也不错。
l 枣:天津的马牙枣很好吃,和周围沧州的枣比毫不逊色。
l 钙奶汤圆:有酸奶馅有各种水果味的馅...很奇葩但是吃起来挺好吃的,可以买点回去下着吃
l 山海关汽水:天津过去的汽水,情怀加分很多。
天津菜:天津菜比北京菜或者河北菜好吃,但是酱味略重一些。用海鲜比较多。尤其有很多鲁菜的名菜也在天津菜里面,都可以试试。
l 八珍豆腐:也就天津这种海鲜过剩的地方会这么做...用日本豆腐那种做法更好吃;
l 老爆三、新爆三:酱味重但好吃啊;黄门脸做的真好吃
l 贴饽饽熬小鱼:这做法我不知道到底是山东的还是天津的,沿运河都有这个做法,相声里面也常说到这做法,不过最后的玉米饼子是真香。
l 罾蹦鲤鱼:严格说来是鲁菜,登瀛楼做得非常好
l 溜鱼片:讲究刀功和火候,南方朋友应该可以接受。
l 黑蒜子牛肉粒:好吃,我一人能吃一大份。
l 独面筋:酱味重但是香。
l 独流焖鱼:当凉菜吃,鱼骨头都酥透了
l 李家大排:砂锅李的招牌菜,肉食动物最爱
l 肘子:当年一个人去巷子深没座位,我拿塑料袋包着一整只肘子可以三分钟吃完,真是好吃啊。
l 醋椒豆腐:吃完烧烤来一份这个是真舒服
饭店:个人比较推荐的有
l 红旗饭庄:传统老店
【求推荐些天津特色餐馆,小吃】 l 登瀛楼:鲁菜比较正宗,我吃过的最好吃的罾嘣鲤鱼
l 津菜典藏:什么都好就是有点贵
l 砂锅李:李家大排以及好几道菜都非常解馋,分量足,点菜注意别太多了
l 黄门脸:需要等老板愿意做并且你正好赶上了...态度那叫一个...
l 昱得来:鱿鱼须好吃,不过最近几次去都有点不如人意
l 小老:菜是好吃,但是能把顾客打出来几次的饭店我也就见过这一家了...
l 肥猫烤翅:烧烤真的挺好吃,天津三大烧烤名店之一
l 津津小吃:辽宁路能吃的几家店之一,小豆粥、喇叭糕非常不错
l 清真老字号:会芳楼、宴宾楼、鸿起顺等这都是马老爷子相声里面提到过的地方;
l 起士林:正宗天津西餐...和别处的“西餐”不一样,这是在天津开了100多年的西餐厅了...
l 桂园:价格公道,味道好,有特色,黑蒜子牛肉真好吃
l 狗不理:虽然我对他们的包子很不满意,但其实炒菜其实还可以...就是价格太贵,另外可以拍下他们的英文名。
l 成桂西餐厅:环境好,味道好,贵贵贵贵贵
美食街:
l 辽宁路:知名小吃街,都是全国各地一样的小吃。但是小吃街外面两头都还是有好吃的,滨江道这边可以吃康乐小豆,出去有鸭油包有三合益凉皮有糕干有麻花有小宝栗子有糖堆儿有,还有月盛斋的牛肉,深处还有涮羊肉...其实好好找找这地方吃的真是多;最近据说被维修...不过我推荐这些基本都还在
l 南市食品街:东西太贵了...味道也就那样,不是太推荐。四个门的书法有讲究,可以琢磨下
l 西北角:这才是天津的美食街啊,各种清真的美食,三姑肉饼、小老、戴记蜜饯、小李烧鸡...物美价廉,还可以带走...第一位的推荐。虽然被拆了一些但是还是好地方。
■网友的回复
谢邀,身为某前天津美食号的资深吃货,这个邀请十分令人喜悦,准备先填位置占个坑,忙完手头工作开始系统整理一些天津现存的传统餐厅。
终于可以开始写一些这两年来吃的餐厅,根据之前做美食号的习惯,准备分为早点、正餐大菜、老店、小吃(包括可以带走的)这几种,或许评价有所不客观,但保证下面所提到的餐馆自己至少吃过一次而且会多些了解。
闲话少叙,先从小吃入手
熬糖马家从1825年开到现在依旧不设分店,身为百年老店名利双收也懂得适可而止,没有走上过度商业化的道路。三十块钱能提不小一袋子。
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什锦酥糖、豆根糖、砂糖酸磨糕、话梅糖囊括了天津传统糖类。前店后厂,100多种糖类全是手工制作,最大的优点就是和20年前30年前的味道如出一辙。
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缺点就是一如既往的甜,有一次买完一点带给女朋友家人尝尝,结果一致认为吃一块得五个加号。但有人就是好这口才奔这里来的。一到过小年吃糖瓜的时候,这家店就挤满了老天津卫人,现在掌柜是马家第七代。
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老王糕干 天津很多美食都是老王家的天下,糕干豆皮烧烤海鲜....老王糕干算是出众的一类。河北区中山北路的那一家才是相对正宗的!糕干香糯不沾牙还不糊嗓子眼,热乎的吃最爽,当然也适合坐火车坐飞机打包带走,如果去了还可以带一盒驴打滚、绿豆糕。一堆东西大概20多块钱吧。
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欣乐糕点本来不想多说,国营大爷买卖儿点,店员和领导拽的很,不让拍照不让宣传,我这么记仇的人肯定没什么好评价,但是传统糕点的确讲究。月饼、沙琪玛、白皮、江米条这些为主,鼓楼店的老客人不断,相比之下,洪湖里总店的流量就少了很多。
吉顺羊汤如果给羊汤论资排辈,四辈羊汤、春雨羊汤、永旺羊汤都能算是老牌大牌的先驱,还有最早的老穆羊汤,堪称天津美食一大巅峰, 多少开着陆虎霸道的北京人都扎堆在马路边的蓝棚子底下就位喝一碗8块钱的羊汤,不过很多年没去那边,听出租车师傅说过那家小摊早就随着天穆搬迁拆走了。
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好的羊汤店汤头必须够口,汤不浓100%容易被街坊邻里骂街,你要是熟客进门还问羊汤里面有什么,复兴路那家四辈老板娘就得好好问问你了:“没(四声)尼玛喝过撒!”,当然你要是外地人,老板多半能跟你心平气和好好论论。
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现在我对吉顺羊汤特别喜欢,数九寒冬钻小屋里,羊汤一碗烧饼一个,还能外加一把羊肉串,真nm舒坦~~开出租车的到了这里都得忍不住收车喝两口白酒。
天津正经炒菜:盘大,肉多,素菜少!
带南方朋友来天津,他们瞅着菜单上价格不贵,窃以为遵循江浙菜量,kuangkuang一顿点,身为东家我也不好拦着不是。上菜后他们彻底懵逼——三个碟子占据整张桌子。这就是天津菜馆的现状。
提到传统美食,我总会想到河东区向阳楼这个地方,他就像李B的热河一样,破败的没有多少商业支持,拆迁20多年一篇狼藉,但是这里诞生了三宝:李家牛肉面、猪拉大酒楼、天津锅贴王。
许多餐厅保留着90年代的国营店风格,这里店招锈迹斑斑,没有什么营销包装,不远处其实就是高高在上的某行政区科大厅,金碧辉煌。
求推荐些天津特色餐馆,小吃
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大白瓷碟子,浓油赤酱,后厨叮叮铛铛一顿响,带着热气出来的可能是老爆三,可能是干煸鱿鱼,可能是八珍豆腐。前者对于外地人来讲,卖相算不上雅致。这些狗食馆的菜绝对没工夫跟你玩那俏江南般的文雅,米其林的思味,下饭就够了。
早点其实真没什么可推荐的,随便找一家不是网红点就好,没有什么特别固定的地方值得跑的很远。家门口都不错,这里随便放两张图呗~
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个人不推荐餐厅,红姐煎饼、南楼煎饼、老四爆肚、栗记仙豆糕、马记大锅煮、冯记炸串,其中有些早已经换了主家或者厨子,有些是被早先的新媒体大肆吹捧起来味道无所谓独特,从众心理还是很可怕的。当然,这种地标美食如果路过并且不知道吃什么也可是尝试一下。
■网友的回复
1.(餐馆,卖天津菜的)比如“津菜典藏”。2.(小吃)东北角的耳朵眼儿炸糕里以前能进去吃别的小吃,好几年没去现在应该也有卖的。3.(天津早点)如大福来等连锁店。
■网友的回复
谢邀。
由于题目比较宽泛,所以更多的是写一些自己的体验,谈不上推荐,排名不分先后,想到哪写到哪,权做分享。
1.老艺人餐馆,在河北路和多伦道口。传统的天津家常菜,味道非常棒。店长是一位老先生,似乎很有故事的老先生。
2.永昆饭店,在南开区冶金路。烤串是特色,上过天津电视台做过专题片的,我个人认为可以说是天津最好的烤串。同时津味清真炒菜也非常不错。
3.红旗饭庄,红桥区区委后门的总店。天津菜的经典,国营买卖,所以,味道没的说,服务没法说。烤鸭、炒青虾仁、银鱼紫蟹锅是经典。注意,炒青虾仁不是清炒虾仁,这俩菜都有,哪个贵哪个好。
4.永胜包子,在天河城对过。传统的天津包子,天津人其实不吃狗不理,真的不吃。这个包子算是比较正宗的天津味道。吃包子要搭配云吞或者小米粥。


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