江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

去云南旅游怎样不被坑

PS：云南自助游游攻略—网友必看版自由行攻略|费用可省20%！文章较长，一定要耐心看完！序言：你在熬夜网游时，拉市海的鲤鱼正跃出水面。
你清晨入梦时，丽江的早晨阳光明媚。
你挤进公车时，玉龙雪山白云团团。
你和别人误会发生争吵时，在香格里拉的游人已经端起热腾腾的酥油茶。
你忧愁烦恼苦觉生活无味时，泸沽湖面开满划着猪槽船就能采到的水性杨花。
有一些高跟鞋走不到的路，喷着香水闻不到的空气，你的小世界里面永远遇不到的人。
不如一路向西来丽江，邂逅一场说走就走的旅行吧！
王四宝带你游云南，给你最好玩、最经济、最达人的旅行攻略建议！
写在前面的一些废话：这是2019年最新整理的云南旅游攻略，只要信息有变，我会尽量及时更新。发攻略很辛苦，麻烦走过路过的亲们都回个帖鼓励下呗，哪怕就回个表情也好。谢谢了！
仔细看完本文后，就会知道云南该怎么玩了。看完还不明白的，或者有需要的、或者想偷懒，要找纯玩团要找车要定制小团，可以私信我了解细节。微信：13208883456。
如果您看完后还有什么不明白的地方，请留言，一定知无不言言无不尽。 郑重提醒大家，一定要先制定行程，再根据行程安排，来考虑订房，而不是反过来，否则整个旅行都很被动。
关于云南天气：云南属于高原地区，因为这个属性，云南的气候就有许多你所在的城市所不能理解的怪异。比如，太阳下和背阴处的温度差异、早晚和中午的温度差异、下雨和出太阳的温度差异，最高可以达到十来度。一天之内过四季的现象，幸运的话你也会遇上。天气说变就变，很雷人
可以说云南几乎一年四季都需要外套，春夏季节带薄的，秋冬季节带厚的，反正里面按照一般四季的穿法，外面披件外套（最好带那种方便穿脱的外套），照这个法则穿衣就没错了。羽绒服的话，11月后才需要。
看看云南12个月的平均气温，可能大家心中就有谱了：
1月：6.7度
2月：7.8度
3月：11度
4月：13.6度
5月：16.5度
6月：18.2度
7月：17.8度
8月：17.2度
9月：16.6度
10月：12.5度
11月：9度
12月：7度
切记：以上是平均温度，冬天很可能今天零下3度-7度，明天10度-20度。阿弥陀佛，见怪不怪。所以来云南，外套很重要。里面你爱怎么穿就怎么穿。
去云南旅游怎样不被坑
云南美食推荐野生菌、山茅野菜遍地，野生的蜂蛹、竹虫、蚂蚱、石头鱼等不减生猛，叶薄荷、野香柳、野芫荽、木浆子、柠檬、小米辣椒、刺五加等药食同源的调料依然原生态。
今天让我们一起品味云南特殊的酸、甜、苦、辣、臭、麻、香等多种滋味，滇菜酥、脆、糯、重油醇厚的记忆也在全国吃货脑海里激活。
温馨提示：前方口水袭来，请小伙伴们自备纸巾，若感油腻，请喝一罐清！
1、昆虫宴
上榜理由：够胆你就来
云南十八怪，三个蚊子一盘菜，有形容蚊子巨大的夸张成分，不过也能从中看出云南人对于食用昆虫的热衷。说到吃虫，云南人可谓高手，蚂蚁蛋、竹虫、蝎子、蜈蚣、蜂蛹、蜻蜓……吃的对象千奇百怪，多数只需小火慢慢炸过，便是一道道喷香的下酒菜。你敢吃么？
去云南旅游怎样不被坑
2、汽锅鸡
上榜理由：神奇炊具造就最原始的美味
汽锅鸡，因用云南特色炊具汽锅蒸制而得名。汽锅内放入鸡块等食材，旺火蒸四五小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进锅内，既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，吹开汤面的鸡油，呷一口鸡汤，醇香的汤汁让味蕾瞬间移动到外婆的厨房。
去云南旅游怎样不被坑
3、雕梅扣肉
上榜理由：五花肉与青涩梅子的味觉交融
雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，味道鲜美。
去云南旅游怎样不被坑
4、宣威火腿
上榜理由：中国三大火腿之一
宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。《宣威县志稿》载：“宣腿著名天下，气候使然”，因宣威县得天独厚的气候环境，使得云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。大凡来过云南的游客不带点宣威火腿回去，都不好意思说来过云南。
去云南旅游怎样不被坑
5、宜良烧鸭
上榜理由：以松毛结为特殊燃料烤制而成
宜良烧鸭的制作非常考究，烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油铺于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨。撕下一块烤鸭，轻咬一口，烤鸭表皮酥脆的咔吱声伴随着甜香的鸭油滑向舌尖，整个口腔顿时被烤鸭的香气覆盖，犹如海中畅游，无比可口。
去云南旅游怎样不被坑
6、江川三道菜
上榜理由：选料苛刻，肉食盛宴
“三道菜”在选料上非常严格,所取之羊均为40公斤以上的黑山羊,鸡是江川的土鸡,鱼也是江川的本地鱼。“三道菜”吸取了民间(鸡、羊、鱼)各种做法的精华,主要原料都来自当地民间,每道菜都用多种佐料严格配制加工而成。独特的口味吸引着各地游客慕名前来品尝。
去云南旅游怎样不被坑
7、大理砂锅鱼
上榜理由：白族招待贵宾的上等菜
大理砂锅鱼，又称三鲜什锦，是白族地区特有的传统佳肴。做法是将玉兰片、黄花菜、木耳、豆腐、鸡肉、火腿、海参、鱿鱼等十几中配料放进祥云土祝内作底，再把洱海产的弓鱼或细鳞杆条鱼洗净放进去，最后加入其他配料和肉汤，用微火煮熟食用。此菜味道鲜美，营养丰富，历来是白族招待贵宾的上品。
去云南旅游怎样不被坑
8、昭通天麻火腿鸡
上榜理由：肥美鸡肉与大补天麻的精彩碰撞
昭通盛产天麻，而且以个大，肥厚饱满，色黄白明亮，品质优异闻名于世。天麻是“昭通天麻火腿鸡”的主要原料之一，天麻肉质丰厚，适口性好，配合着火腿和鸡肉的鲜香烹制而成，使汤中略带药味，是一款大补的药膳汤。
去云南旅游怎样不被坑
9、野生菌
上榜理由：来自海拔上千米的森林野味
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地，云南野生食用菌种类占了全世界食用菌一半以上。为了避免菌类中毒，常重油烹饪，将菌类毒素通过大火油炸逼出，油脂的香气也融入菌内，带味蕾回归森林。
去云南旅游怎样不被坑
10、路南乳饼
上榜理由：中式奶酪，补钙首选
路南乳饼是云南彝族的传统食品。乳饼是一种高蛋白、高脂肪的滋补营养食品，与西方的奶酪有异曲同工之妙。经分析，乳饼含水40%，优质蛋白质达20%以上，脂肪约30%，乳饼中的脂肪品质好，容易被人体消化吸收；乳饼还含有大量的脂溶性维生素A和钙等。
去云南旅游怎样不被坑
11、大理乳扇
上榜理由：一口嘎嘣脆
乳扇的食法方便，可分为煎、蒸、煮三种。煎炸，这是乳扇较为普遍的吃法，即把乳扇放入油锅内煎炸片刻，待乳扇呈焦黄色后取出放入盘内，撒上白糖或椒盐即可食，芳香酥脆，鲜美弹牙。
去云南旅游怎样不被坑
12、蒙自年糕
上榜理由：多次拿奖，远销国外的“著名”年糕
蒙自年糕是古老的传统食品，从前只是一家一户生产，解放后，为满足群众需要，政府建起了蒙自年糕厂，才逐渐形成批量产品，并从过去仅有的糯米加红糖一个品种，发展为现在的白糖、芝麻、玫瑰、花生、火腿等十几个品种。蒙自年糕曾获得云南省优质产品称号和全国食品博览会铜牌奖，产品畅销省内外，远销越南、泰国、新加坡、美国等国家和地区。
去云南旅游怎样不被坑
13、腾冲大救驾
上榜理由：一道菜救了一国之主
腾冲大救驾，本名腾冲炒饵块。相传，南明天子永历帝当年败逃西陲，曾在一农家吃下了一大钵炒饵块，饱腹疗饥之余犹觉余味无穷，于是赞叹不已，并不无感慨地将其称为"大救驾"。从此，"大救驾"便成了腾冲炒饵块的"封号"。这皇帝吃的东西，哪有不好的道理。
去云南旅游怎样不被坑
14、傣族竹筒饭
上榜理由：柔嫩细腻，口有竹香
将优质糯米装入新鲜竹节，放入火塘用文火将锅内水煮干，将竹筒敲开，便获得一条圆柱形的米饭。香竹糯米饭，口感柔软细腻，外表还裹着一层白色的竹瓤，外观如揉搓出来的圆形面柱一般，用手握时不会沾手，米饭吃起来不仅具有竹子的清香味，还具有烘烤食物的香味，两种香味的完美结合，令人垂涎。傣家人外出时常会携带竹筒饭，也常用它来招待贵客。
去云南旅游怎样不被坑
15、撒苤
上榜理由：“德宏的过桥米线”
傣族风味饮食中有一道佳肴—撒苤，颇受各族群众的喜爱，就连北京、上海、广东的旅客吃后也感觉十分良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜。因撒苤汁是一种调料，需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃，因此，有人又称撒苤为“德宏的过桥米线”。撒苤因制作方法考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐全，因而费时费工，是典型的“功夫菜”。
去云南旅游怎样不被坑
16、菠萝紫米饭
上榜理由：菠萝的身，饭团的心
菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口，并有补血润肺之功效。
去云南旅游怎样不被坑
17、油炸豌豆粉
上榜理由：豌豆最好的归宿
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。用刀将豌豆粉切成小片，放入锅内用清香油和熟猪油混合炸，半熟后捞起来晾一晾，再重入锅内油炸待熟透后捞起。吃时洒上椒盐，外酥里嫩，混着这油香，那口感别提有多诱人了。
去云南旅游怎样不被坑
18、鸡丝凉卷粉
上榜理由：夏季消暑必备凉菜
鸡丝凉卷粉软糯、滑爽，咸鲜带酸甜微麻辣，久吃不腻，味隽美且长久。此小吃多于夏季流行，炎热午后来一碗，酸爽之感涌遍全身。


推荐阅读


上一篇：春节想去关岛旅游，爸妈适合这样的地方吗

下一篇：世界上最好的喷泉在哪中国的呢