元元大杂谈：河南出栏量锐减1900万头，江西存栏降幅最大超36%，各养猪大省成难兄难弟
冀中药业特约|农财数读第52期
2019年各省生猪数据出炉！四川4852万头 ， 河南4502万头 ， 广东2940万头……
受非瘟疫情影响 ， 2019年行业遭遇前所未有的挑战 ， 那么究竟有多惨烈？近日 ， 各省2019年国民经济和社会发展统计公报陆续公布 ， 从中可查生猪产业相关数据 ， 今天《农财数读》和您一起来看各省出栏及存栏状况 。
各养猪大省成难兄难弟 ， 河南出栏量锐减1900万头
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表1、各省生猪出栏量变化表（单位：万头）
2019年全国生猪出栏54419万头 ， 同比下降21.6%；年末生猪存栏31041万头 ， 同比下降27.5% 。 全国数据如此 ， 各省也无法独善其身 ， 尤其是曾经的养猪大省 ， 受到的影响尤为严重 。 出栏量排名第一的四川2019年出栏4852.6万头 ， 同比减少26.90% ， 减量1785万头 。 受疫情影响最严重的应该是河南省 ， 2019年生猪出栏量为4502.1万头 ， 同比减少29.70% ， 出栏量锐减1900万头 。 之前出栏量排在第三的湖南受影响较小 ， 2019年出栏量4812.9万头 ， 超越河南位列第二 ， 距离四川仅有40万头的差距 。 
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河南减量最多并不意味着现在非瘟防控水平不行 ， 主要是由于河南地区出现疫情较早 ， 当时防非经验不足 ， 加之恐慌性抛售 ， 受到较大冲击也在意料之中 。 反观辽宁、福建、甘肃、青海等省份 ， 不算传统意义上的出栏大省 ， 出栏量受到的冲击较小 ， 降幅在15%以内 。
当前吃肉看2019存栏 ， 江西降幅最大超36%
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表2、各省年末生猪存栏量变化表（单位：万头）
2019年末生猪存栏量也能很好地反映出各省当前的产能 。 目前没有收集到四川的数据 ， 对其余省份进行排序 。 2019年末河南生猪存栏3170.46万头排名第一 ， 减少比例26.90% ， 从比例看数值小于其他出栏大省 ， 但基于庞大的基数 ， 减少的量仍然不是小数目 。 湖南以2698.3万头的存栏紧随其后 。
广东和江西的年末生猪存栏量降幅均超过了三分之一 ， 江西以36.6%的数据成为降幅最大的省份 ， 也正因此被安徽和辽宁在生猪存栏量上一举反超 。 值得一提的是 ， 安徽能在存栏量上逆袭江西 ， 也源于自身减量比例不大 ， 仅有19.5% 。
如果想判断2020年的产能 ， 只根据2019年末生猪存栏量是不够的 ， 农财宝典采访人员经过统计 ， 推算出全国各月能繁母猪存栏数据和生猪存栏量变化情况 。 可以看出2018年8月之后 ， 能繁母猪存栏量受疫情影响持续减少 ， 直至2019年10月触底反弹 ， 目前已经连续回升数月 。 生猪存栏量的变化形式也是如此 ， 一路下跌到2019年11月才开始回升 。 
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得益于政策支持和前所未遇的高猪价 ， 各地养殖户增养补栏信心不断增强 ， 生猪基础产能不断恢复 。 截至二月底 ， 全国有27个省份能繁母猪存栏环比增长 ， 比1月份增加5个省份 。 黑、吉、辽、蒙、陕、甘、宁等7个省份能繁母猪存栏已恢复甚至超过去年同期水平 。 各省都在努力复产 ， 做好稳产保供的工作 ， 截至2月底 ， 四川能繁母猪存栏环比增加6.89%；广东能繁母猪存栏环比增加0.2% ， 生猪存栏环比增加3% 。 虽然还未恢复到曾经的产能水平 ， 但复产工作只要坚持下去 ， 生猪产业就会越来越旺 。
栏目主播李萧佳
视频制作吕敏怡
【元元大杂谈：河南出栏量锐减1900万头，江西存栏降幅最大超36%，各养猪大省成难兄难弟】栏目统筹杨鹏
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