北京有比较好的铁板烧吗
就我去过的,尽力回答一下。一。安定门的雅玛花式铁板烧,环境很好,价格198一位,不知道算不算贵,是个可以认真吃铁板烧聊人生的地方。二。这个冷门,学生族不太可能知道,和平里维多利亚俱乐部,洗浴按摩完毕,穿着睡衣拖鞋舒舒服服吃两顿自助餐(门票里含),有专人弄铁板烧的柜台,味道菜色都不少,价格团购大概200+每位,看清楚不仅仅是吃饭噢!三。其他路边韩式大小铁板烧店,就那么回事吧,感觉没有太多特色,到饭口了都闹哄哄的。
■网友的回复
来推荐一家吧。
结合时下弘扬的核心正能量热点词,作为一个日料死忠爱好者,从原材料选择和手艺精细程度来看,觉得没有什么比日料更符合“工匠精神”了。
在公认的日料5大高Bigger:
本膳、怀石、会席、料亭、割烹面前,
铁板烧能否在高逼格日料中占有一席之地尚没有定论。
度娘说“日式铁板烧可以称的是日本料理中最高级别的就餐形式,吃日式铁板烧是财富和地位的象征(也只是一种象征)。” 对于这个评价也是不敢妄加评论。
然而,美食和所有的美一样,一千个吃货口中就有一千种米其林。铁板烧可以很接地气,小脏串儿也可以很讲究。
美食的美还有一种,是与回忆挂钩的。不论什么样的地方、食材和作法,有良好的吃货伴侣的陪伴,小酒微醺,袒露情深,谈笑风生还是放声大哭,多久以后回忆起来依旧脑中记忆清晰,口中浓郁饱满,心里美滋滋。
所以,铁板烧高不高bigger,不打紧。
只要投入感情专注地吃了这一顿,便觉世间杂念放两侧,心中淫欲胃中空虚都得到了满足,四肢与百骸,屈曲如杯锩。
开饭时间到。
昆仑饭店田舍铁板料理
地址: 北京市朝阳区新源南路2号昆仑饭店1层
环境\u0026amp;服务\u0026amp;价格
环境:85分。不设大堂,只有包间。很安静\u0026amp;干净,没有油烟味道。美中不足是光线略微昏暗,微冷,以及餐柜离桌椅太近了,椅子离餐柜的缝隙只能够站一个人,上菜倒酒的时候总感觉有人在我后面贴着我,囧。
服务:95分。服务意识很强,很到位,也不会有被监视的感觉。服务生很有眼力见儿,加茶换毛巾热酒动作很迅速,每份都很大分量,厨师手艺和建议也都很体贴,能够依照食客的要求提供个性化服务。
总结:15%的服务费不是白收的。
价格:大众点评标价近900软妹币/人(表示这个单价已经够吃到北京TOP3的日料...但是提供各式各样的套餐和基础的搭配,人均控制在500也是很现实的。中午还有午间商务套餐,198软妹币/人,很划算。
然鹅,这种看食材下单的品类,我们两个人吃了近6000软妹币......所以人均这件事情在日料中完全不具有任何参考性。
面对1980软妹币/瓶的非著名品牌的清酒,
处于中产阶级初级阶段团体只想表示:
阁下何不随风起
扶摇直上两万块
前菜沙拉:三文鱼沙拉
作为第一次亲密接触,沙拉的好坏往往决定着口中的吃货细胞是否被充分调动起来。
这道三文鱼沙拉绝对够惊艳。调汁中的芥末配合酸醋汁,淡淡的在口腔内形成了包裹感,芥末的后味越来越浓郁,绝对不呛口,完美的遮盖了鱼腥味,也把金枪鱼本身的鲜美提了出来。玉米粒、萝卜和牛油果也都很新鲜。
我和伙伴同时吃下去,然后,同时发出了
“恩~~~”的声音,像是在前戏时候就提前到来的高潮,看着对方,使劲点着头。
评分:完美的前戏。
大虎虾
整虾在后厨已经被处理干净了,个头很大,在铁板上烧的时候一划两切地把虾身切成断。
撒料,摆盘,开吃。
绝对的Q弹~弹弹弹弹走不新鲜。相信不是铁板烧直接蘸汁也会是满嘴的鲜。
仅从虾肉的外观颜色状态判断虾肉里层是否也熟了,是很考察厨师经验的。外面有轻微的熟热,里面却还是鲜嫩的出汁。
厨师提示可以蘸饭店特别调制的海鲜汁,好吃好吃好吃!
评分:满分。
鲍鱼
好吧。这是一道硬菜(全场哪一个不是,捂脸。
作为一个永远Get不到吃鲍鱼的G点的我来说,感受平平。
鲍鱼倒是很大只,也很新鲜,但是回想起来,即使加上了酱汁,也没有一改我对鲍鱼的刻板印象。
重口味的伙伴一定要加上酒店制作的辣椒面,倒是很特别。
评价:不推荐。壕\u0026amp;鲍鱼死忠粉请无视。
鹅肝
如果你是鹅肝爱好者,且是肥腻鹅肝爱好者,那么这是你必点的一道菜。然而我只属于前者群体的边缘。所以觉得,太肥腻了。鹅肝下面配着红酒梨,用来解腻,一起入口,但是鹅肝也没有立刻在口中化开,反而像是一块大肥肉硬配着一颗爽口的黄瓜,又腥又腻。伙伴只吃了一块,一直在嘲笑我吃一块脂肪肝。可能真的是太腻了吧,倒是觉得配着的树莓和橘子蛮好吃的,但蓝莓非常不新鲜,已经干瘪了。
评价:肥腻爱好者专属。
鹅肝蛋羹\u0026amp;松茸蛋羹
蛋羹绝对爱好者。
点了两份蛋羹,一份松茸,一份鹅肝。好奇是怎样的搭配。松茸蛋羹的长相颇为普通,鹅肝的倒是看起来很有料。
但是,用包子和披萨的关系可能是个不错的比方。
松茸被深深埋在了杯中,在蒸的过程中,香气已经钻到了蛋羹的每一个缝隙,看似无松茸,胜似有松茸。简直不能更香。
鹅肝就赤裸裸的伴着酱平铺在蛋羹上面,看起来很有料,但一定要搅开(这个动作实在是...),上下的咸淡味道才能均匀。可能跟这家的鹅肝真没什么缘分,吃完,也没有什么记忆了。
评价:松茸蛋羹K.O.
和牛
和牛眼肉。五分熟。有传统的大约10秒的火焰表演,服务员会温馨的提示你录像或者拍照。
开玩笑说来个三分熟的,厨师还说,这么虎啊。然后一起笑场。还会提示你不要用筷子去使劲夹或者扎,会让汁流失。
多余的一小块肥肉会单独煎出来。
外焦里嫩肉汁饱满,配炸蒜片清口。配着辣椒面或者蘸汁,好吃。
评价:必点。
海鲜炒面
终于来到了最后一道菜/饭。听到炒面炒饭其实我是拒绝的。
但是酸甜口的,如果爱吃泰式、酸辣口的,这道海鲜炒面,绝对是你的最佳选择。
对,就是说前面那些你都可以不点。比如没有吃晚饭在这里码美食自虐的我,写到这里在默默咽口水,并打算最近再去吃一次。只点这一份。【并不确定人家会不会给我做,捂脸。
跟厨师沟通,把刚才眼肉的肥肉再放到海鲜面里,煸出一点动物油的香。海鲜的鲜加动物油的香,竟然匹配的很完美。每一根面条都浸润了香,滑嫩有嚼劲。
前面吃的太硬太多了,所以剩了好多,心疼肉疼。
评价:很大一份,值得一点的主食,在还有肚子的前提下。
小清酒
酒肉穿肠作朽翁,扫尽尘埃八面玲珑。
一杯恰到好处的酒,是一顿饕餮最好的助情物。把酒言欢,熏而不醉,舒心展身。
日语“熱燗”,就是深冬风雪交加时一盅暖人心脾的碳温清酒。
如果没有一杯温热的清酒,那么这一餐大概要打50%的折扣。
但是这一瓶1980软妹币的清酒 也让我对这里的性价比打了50%的折扣。
不确定是不是可以自己带酒,如果可以,加收服务费,也要划算的多的多的多。
评价:这一杯温热的,微醺的,小清酒,在浑浊拥挤的北京三环的夜里,美到心里去了。
放下筷子,巅峰已到,请温存那一份生理和心里的满足。
到29楼的顶峰旋转餐厅,小酌一杯饭后酒,
不担心明早要早起谋生,
不奢望过往放不下的情愫,
不忧心欲望被填满的未来,
慢悠悠,安静的看着熟悉的三环用堵车造就出来的灯火辉煌。
一朝笑人间沧桑
一夕夜里挑明灯
北京 北京
吃着盘里的美物,
盯着铁饭上的下一道即将入盘之食
滋滋作响是最美的BGM
铁板烧
正是吃着碗里惦记着锅里的最佳诠释
有铁板烧,
人生当然要贪得无厌贪生怕死。
酒店环境来自大众点评官方供图
更多欢迎移步。
【北京有比较好的铁板烧吗】
■网友的回复
林之雨以前还行,现在越来越差了。最后一次去,我跟服务员说您能给我个可乐么?跟我说:那边自己拿去!(我一个字儿都没改,就是这么跟我说的)要两次三文鱼,第三次要这个服务员问我到底要吃几份。同一桌的不认识的姐姐貌似总带孩子孩子来吃,跟我说这女的说话就这样
■网友的回复
赤板亭 日式铁板
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