在辣椒传入中国之前，湖北、湖南、贵州等地的人饮食习惯是怎么样的
百度了一下，总结为：麻靠花椒，辣靠茱萸、姜，三大调味品
■网友的回复
谢邀。气候一定程度可以决定某一部分人的饮食习惯，为了除湿气，他们肯定会有很多别的办法，可能依靠于某种草药或者某种食物，直到发现辣椒以后才发现这是个全能，就取代了之前的所有。以上。
■网友的回复
不是说这些地区的人持辣椒主要是除湿吗。在之前肯定也是吃一种可以有类似功效的玩意，估计口感肯定非常不怎么样。辣椒出现后，迅速替换了这种食物。
■网友的回复
那时候有麻，没有辣。
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