【古树茶】2020春茶笔记第20篇，疯狂的古树茶，疯狂的茶圈生态链( 二 )
耐泡度会不会降低？毫香会不会减弱？野劲会不会减少？
这些损失 ， 可都不是真正喜爱荒野白茶的人可以承担的失去 。
所以 ， 暂时 ， 只能让它继续自生自灭下去 。
未来 ， 有可能 ， 真正的荒野白茶会越来越少 ， 而抛荒的白茶会越来越多 。
抛荒白茶部分代替荒野白茶 ， 这自然发展的趋势 。
而早几年收下了真正荒野白茶的人 ， 就会成为 ， 真正的茶界赢家 。
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【【古树茶】2020春茶笔记第20篇，疯狂的古树茶，疯狂的茶圈生态链】《3》
由此 ， 想到了前不久曾经跟某茶的一场论战 。
该茶的粉丝称 ， 我们有古树茶 ， 我们的茶是全世界最好的 。 言下之意 ， 除古树之外 ， 其它的茶都不值一提 ， 不堪一喝 。
这种夜郎自大的观点当然是极可笑的 。
这般唯我独尊 ， 是东方教主亲临么？
且说古树 ， 这个概念本身 ， 就极不值得去追逐 。
在文玩界 ， 古画 ， 古字 ， 古董 ， 当然是值钱的 ， 是稀罕宝贝 ， 是不可再生资源 。
在各学术界也是 ， 老专家 ， 老教授 ， 老学者 ， 因为老 ， 因为经验丰富 ， 因为老成持重 ， 而成为了“国宝” 。
在茶界 ， 古树也是极为珍贵的资源 。
但是 ， 古玩字画 ， 是可远观而不可亵玩的物件 ， 古画可以吃么？古董能煲汤么？不能 。 我们只需它们具有观赏价值就行了 。
所以 ， 古茶树们 ， 也只需要存在 ， 只需要证明一段历史 ， 就可以了 。
它的主要任务就完成了 。
要是还能配合一些科学研究 ， 那它就体现了超常的价值 。
又何必去要求古茶树 ， 还要能采制茶叶供给人类享受呢？
尽量不要 。 殊不知 ， 有些利欲熏心的人 ， 为了让古茶树能与正在盛年期的茶树同样茂盛地发育 ， 嗯 ， 就像让80岁的老人像40岁的中年人一样 ， 横渡长江 ， 这是完全办不到的事 。
老蚌生珠 ， 也只是拍案惊奇罢了 。
可炒作古树概念的人 ， 要利用古树来实现自己发家致富的梦想 ， 便会强迫这位古稀老人 ， 去做年轻人才能做的事 。
为了实现这个反人性的目标 ， 他们会给古茶树打各种“补药”、“兴奋剂” 。
这样的古树茶 ， 加了料 ， 喝起来 ， 还是古树茶么？还能喝出古树的口感么？还能喝到古树的风韵么？当然不能 。
尤其 ， “古树”只是代表了这棵茶树的树龄 ， 却不能代表这棵茶树的品质——好工艺才能彰显古树的品质 ， 不好的工艺只会让古树茶 ， 养分损耗 ， 内质缺损 ， 浪得虚名罢了 。
可怕的是 ， 古树因为顶着“古树”的名号 ， 而被人青睐 ， 却不知其确切树龄——消费者哪里会去锯掉一棵茶树看年轮呢？更妄论去做碳十四测定了 。
故 ， 古树的年龄 ， 也就是任掌柜随意评说罢了 。
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《4》
某茶中的古树茶 ， 便如同白茶中的荒野茶 ， 是老祖宗 ， 是国宝 。
荒野白茶 ， 在减少 ， 在缩小 ， 在降产 。
一年比一年少 。
古树也一样 ， 怎么可能要求一位几百岁上千岁的老茶树 ， 跟普通茶树、跟正当盛年的茶树一样 ， 发育出那么多的芽头和叶片来呢？
人家古树倒是想 ， 但心有余而力不足呀 。
60岁还能横渡长江 ， 那是毛爷爷 ， 是天纵奇才英明神武的太祖 ， 是几百年才出一个的伟人 ， 可不是普通人 。
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