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『央视』央视网评：为什么说粮食恐慌是不必要的

_本文原题为：为什么说粮食恐慌是不必要的
受疫情的影响 ， 一些国家宣布了粮食出口禁令 。
全球第3大稻米出口国越南开始限制大米的出口；作为全球最大的稻米出口国 ， 印度的出口也因为“封国”而陷入停滞 。
除了主粮 ， 俄罗斯植物油联盟已经要求限制葵花籽出口；而全球第二大棕榈油生产国马来西亚的出口也已经放缓；土耳其、摩洛哥等也都陆续限制农产品出口 。
一些国家 ， 由于各国的劳动力短缺 ， 并实施封闭边界等举措 ， 导致物流出现障碍 ， 许多国家政府开始囤积粮食 。
国际粮食市场的风吹草动 ， 对国内也造成了一些舆论影响 ， 有些人开始囤货 ， 国内一批农业股也出现涨停 ， 对中国粮食安全的担忧也卷土重来 。
『央视』央视网评：为什么说粮食恐慌是不必要的
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我们不缺粮
其实 ， 这种担心是不必要的 。
首先 ， 这些禁运可以说是情绪性的 ， 并不能持续 ， 甚至根本不能执行 。
因为 ， 很多国家出口粮食是自己产出多 ， 吃不完 ， 主要还是为了赚钱 ， 这关乎企业的利润、农民的收入 。
而且 ， 从全球来看 ， 并不缺粮 。
根据美国农业部数据 ， 全球范围内贸易最广泛的粮食作物——稻米和小麦今年合计总产量预计将达到12.6亿吨 ， 创历史新高 。 这已经远远超过其在全球的总消费量 ， 预计最终将有近4.7亿吨的剩余 。
再从国内市场看 ， 中国的口粮完全能够自给自足 。 正所谓 ， 手中有粮 ， 心中不慌 。 目前我国谷物库存保持较高水平 ， 保障国家粮食安全的物质基础较为坚实 。
2019年我国粮食种植面积稳定 ， 粮食再获丰收 ， 全年粮食总产量66384万吨 ， 同比增加594万吨 ， 增长0.9% 。
总体看 ， 我国粮食供求总体宽松 ， 完全能满足人民群众日常消费需求 ， 也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验 。
而且 ， 中国进口粮食的数量并不多 。 2016年我国实行粮食收储制度改革以来 ， 大米进口数量逐年下降 ， 2019年大米进口255万吨 ， 同比下降53万吨 ， 进口大米占我国大米消费约1% ， 主要用于品种余缺调剂 ， 如泰国香米 。 所以 ， 即便国际市场上出现问题 ， 也不会影响国内市场供给 。
近年来 ， 国际市场曾几次出现“过山车”式的粮价大幅波动 ， 但由于我国粮食连续丰收 ， 供给充裕 ， 库存充足 ， 保障有力 ， 粮食市场总体保持稳定 。
生产力保障

从粮食生产力来看 ， 得益于化肥、农药、机械化三个要素的投入使用 ， 中国人均粮食产量已由1949年的209公斤增长到2018年的472公斤 ， 翻了一番有余 ， 从人均“吃不饱”状态达到不仅可以吃饱饭了 ， 而且多余的粮食还能用来酿酒、饲养动物 ， 进而以供人们大碗喝酒、大口吃肉 。
化肥、农业、机械的生产 ， 背后都是靠挖矿、挖煤 ， 采油 ， 化工厂、发电厂提供电力等作为支撑 。 现代农业可以说是工业的一部分 ， 已经非常强壮了 。
在现代技术的支持下 ， 像红薯这类的农作物 ， 4个月就可以收获 ， 亩产量能达到5000斤 ， 一些高产品种的春薯 ， 能达到亩产万斤 。
尽管主要出口国采取限制出口措施 ， 可能会加剧国际市场粮食价格的波动 ， 但对目前我国粮食市场不会造成实质影响 。
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另一层保障
此外 ， 中国人当下的食物结构中还藏着一层保障机制 ， 不至于饿肚子 。
新中国成立初期 ， 中国人均的肉类消费平均水平是4千克 。 到1978年 ， 中国城镇居民的年人均肉类消费量增长至18千克 。 到2017年 ， 中国人均鸡肉消费约9公斤 ， 猪肉40公斤 。 中国人均肉类（鸡肉+猪肉+牛肉）消费约54公斤 。


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