『棉线头草』清明美食一览表！有机会一定要全都吃一遍！( 二 )
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10.清明粒（衢州开化）
做清明粒很简单：把米碾碎后倒入沸水，煮熟后搓长条摘小粒，用腊肉佐以小笋、小菜卜，就着新鲜蒜苗爆炒，一碗青青白白的清明粒香气四溢、令人垂涎。
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祭祖必备当属青团，下面大家来瞧瞧中国各地的青团都有哪些味道～
1.杭州青团
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老底子杭州人的清明团子喜欢做成甜口的，就是麻心、豆沙这些馅儿。刚蒸好的青团虽有一点黏，却也粘不上牙齿，软软糯糯、筋道又带着馅儿的香甜气息，沁人心脾。
2.宁波青团
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宁波人会把各种馅包进青团里：甜的有猪油芝麻馅、豆沙馅；咸的有咸菜炒笋片肉丝、马兰头或荠菜炒香干等等。搡好的麻糍，趁热包上馅料，就是青团了，皮子揉得细腻，馅子放得适中，包得光滑，散发着芬芳清润的香味。
3.温州棉菜叶
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几场春雨过后，春光正好，山野常见的一种灰绿色渐渐冒出头来，是棉菜饼的主要原料——鼠曲草。
棉菜饼包好后，垫上一张柚子叶，不仅能避免粘锅，还会让棉菜饼添一份柚子清香。或煎或蒸，鼠曲草独特的香味配上竹笋、豆腐、猪肉、咸菜的鲜香，绝对是温州人记忆里最正宗的清明味道！
4.金华清明稞
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清明稞，金华人在清明时节必吃的一道传统点心，它拥有青、白两种颜色和甜腻、鲜咸两种风味。糯香且丰富的口感，使它成为了所有金华人都不愿错过的时令美食。
5.丽水清明果
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丽水的清明果大多做成柳叶饺子形。其中，最特色的当属它明黄色的馅——是由新鲜晒干的松花粉加入砂糖、水搅拌而成的松花馅。
各地的青团，每一款都带着当地独有的特色与情怀，每到清明，亲朋好友总是不约而同地回到家乡，不仅是对祖先的寄思，还有对这份味道的执着。
【 『棉线头草』清明美食一览表！有机会一定要全都吃一遍！】只有在家乡，才能吃到盼念已久的味道！
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