【封面商业】你身边的餐饮行业还都好吗?,疫情平稳后
疫情之下 , 给各行各业带来的严峻生存考验里 , 餐饮、和旅游行业所经受的冰冷时期要更长一些 。 线下的行情就是非常好的证明 , 在疫情逐渐得到平稳化的时候 , 各行各业的复工步伐已逐渐接近轨道 。
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当行业老板期待“报复性消费”出现的时候 , 却被一个“能力有限”给硬生生阻挡了 。 都说疫情结束之后 , 行业会迎来一波波“报复性消费” , 但真实的情况却是“报复性消费”还未出现 , 有些行业就先关店倒闭了 。
【【封面商业】你身边的餐饮行业还都好吗?,疫情平稳后】就拿餐饮行业这个活生生的例子来说 , 我们可以用心观察一下 , 周围安然无恙的餐饮还剩多少了呢?在过去的两个月抗疫时间里 , 全国人民都配合着各地的防疫政策 , 待在家里面自行隔离以此达到疫情防控的最佳效果 。 而全国各地的门店、和厂家 , 除了一些生活、和医疗必用品在正常开工之外 , 大部分的人们都在家里面停工待业 , 也正是大家的自我约束众志成城 , 最终才基本战胜了这场无影无形的恶性疫情扩散 。
这次抗疫的全国行动里 , 国家及时出台的政策也给很多企业、停工待业的员工 , 都送去了暖心的各项生活补贴 , 正是祖国妈妈的强大庇佑 , 很多中小型抗压力比较小的企业 , 在这场两个月的抗疫艰难环境下才安然无恙 。 但 , 疫情结束就代表企业就可以放心了吗?这种想法是完全不现实的 , 就像是很多人期待已久的“报复性消费”真的来了吗?
在报复性消费还未出现的时候 , 我们却发现身边的餐馆越来越少了 , 很多餐馆门前都贴着“转让”或“出租”等招租信息 , 这些信息说明了什么?说明了这些餐馆 , 在这场疫情下的严峻考验下很不幸地被战败了 。 但为什么这些企业在疫情最艰的时候没倒闭 , 在疫情平稳之后才坚持不下去呢?
这就跟租金、人工费、服务和场地各种费用有关了 , 在疫情最艰的时候 , 有国家、政府出台的政策扶持 , 在疫情平稳之后就要各靠各的本事了 。 即便是目前的疫情处于平稳状态 , 大家的生活也逐渐回归正常 , 但真正的疫情并没有结束 , 尤其是海外输入性病例给我们的防疫更增加了几分警惕 。
所以很多餐馆即便是开业了 , 上门消费的顾客也是寥寥无几 , 因为新冠病毒带来的杀伤性太大 , 在疫情结束之后的短时间内 , 几乎没有几个人会跑到公众区域消费 , 这是属于自我保护的一种心理作用 。
所以说 , 疫情平稳之后餐饮行业的处境会更艰难一些 , 他们要面临继续停业的亏损房租 , 因为在疫情平稳之后房东也要生存 , 没理由在疫情平稳之后还继续免房租 。 开门营业的流水微薄和到店稀少 , 最后在流动资金耗尽的情况下 , 餐饮行业也只能及时关店停止损失了 。
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