『种子』用香椿种子做芽苗菜，阳台上也能吃到“香椿芽”，试试吧？
香椿种子是可以水培种植的，种出来的“芽苗菜”还是很受欢迎的呢！
香椿花、果实和种子
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还是有必要先认识下香椿的种子，不容易收集哦。香椿树很多人都见过，但是它的花果有些朋友未必熟悉了。
【 『种子』用香椿种子做芽苗菜，阳台上也能吃到“香椿芽”，试试吧？】一般七八年的香椿树，春季不掰椿芽的话，或者没有掰净的话，是能够开花的。香椿的花儿是圆锥花絮，在枝头一串串耷拉着，花香特别浓郁。
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花后香椿树上结出绿色的果子，到秋天，果实会开裂，它的种子就会自动随风飘散。香椿种子，有极薄的种翅，黄白色，半透明。
下面这个，就是香椿的果实成熟后开裂的样子，这时候，它的种子已经飞出去了，所以说香椿种子不好收集。
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香椿种子水培
可以用来水培的就是从开裂的果壳里面飞出来的那些种子，网上有专门销售的。我记得刚毕业那年，合租的同学侍弄了一段时间的花草，还特意用香椿种子做了些芽苗菜呢。
得买那种托盘，要是没有，最普通的那种茶盘也行。种子先用水浸泡一天，这样更容易发芽。
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托盘地下放入纸巾或是那种蒸馒头用的笼布，喷水，然后放入香椿种子，最上面在盖上纸巾或是笼布。至于阴暗处，每天注意喷水，发芽后可以揭开上面的笼布，这样的芽苗菜特别嫩。
香椿芽苗菜一般在温度15℃以上，15-25℃之间最好，温度太低的话，不容易发芽。
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如果条件限制，不能种植香椿树，可以考虑买些种子做芽苗菜，味道也还可以哦。
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