「常见」农村常见的一种野菜，农民很讨厌，殊不知是餐桌上的一道美味！
记得小时候很羡慕城里的小朋友们，羡慕他们每天能穿着新衣服，住着高楼大厦，坐着光彩耀人的小汽车，还能经常去公园游乐场玩耍。但随着社会的发展，现在农村变得也越来越好，之前的茅草屋不见了，换成了漂亮的小洋房，小轿车也遍布各家。现在城里人反倒羡慕农村人的生活了，因为在农村可以吃到天然无公害的野菜，在城市里却很少。今天就借此机会给大家分享一种乡下常见的野菜，它就是刺苋菜。
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【 「常见」农村常见的一种野菜，农民很讨厌，殊不知是餐桌上的一道美味！】刺苋菜原产美洲热带，不知什么时候“漂洋过海”来到我们这里的，目前我国陕西，河南，华东，江南等地均有野生。它的别名有很多，例如：刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜等等，是众多野菜当中最不起眼的一种，常被路人所忽视。
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这种野菜喜生于路旁、田间地头、房前屋后，它的枝条很多，长大后比我们熟知的扫帚苗还大。过去庄稼人非常讨厌刺苋菜，因为它结的种子非常多，随着风的吹动就到了田间，在那里生根发芽，并且长的很快，吸取着土壤中的营养，从而对农作物生长产生影响，农民们除之不尽，倍感头疼。过去人们讨厌的刺苋菜，现在却成了人们喜爱的美食，在乡下，其幼嫩茎叶常被做成各种美味佳肴。
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社会发展了，人们物质生活越来越富足，吃腻了大鱼大肉，但与此同时各种“富贵病”也开始出现了，像常见的三高病。医生都会建议多吃青菜少吃油腻，所以吃各种野菜就盛行起来了，人们也对野菜开始热衷起来。其中刺苋菜就非常不错，它有着很高的食疗价值，不仅能帮助我们清理肠胃、防治便秘，还可起到排毒养颜、减肥瘦身、预防三高、提高免疫力之功效，有“长寿菜”之美誉。
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