『食知你味』芋泥控不能错过，层层叠叠无敌好吃的芋泥奶油蛋糕
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【『食知你味』芋泥控不能错过，层层叠叠无敌好吃的芋泥奶油蛋糕】芋泥控不可错过的一款蛋糕 ， 口感松软轻盈 ， 芋泥的丝滑搭配醇厚的奶油 ， 层层叠叠 ， 超级满足.芋头一定要用荔浦芋头 ， 没有紫薯粉就用紫薯一样好吃 ， 梦幻的紫色系太温柔啦
蛋糕：鸡蛋4个 ， 色拉油40克 ， 牛奶52克 ， 白砂糖55克 ， 低筋面粉52克 ， 柠檬汁几滴
芋泥馅：荔浦芋头300克 ， 紫薯粉5克 ， 炼乳20克 ， 白砂糖20克 ， 淡奶油80克
奶油：淡奶油250克 ， 白砂糖20克
步骤：
1-2、牛奶和色拉油混合搅拌均匀
3-4、低筋面粉过筛 ， 搅拌顺滑
5、加入蛋黄
6、搅拌均匀 ， 做好的蛋黄面糊放置备用
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7、蛋清中滴入几滴柠檬汁 ， 分三次加入白砂糖打发至湿性发泡 ， 提前打蛋器头 ， 出现弯曲的尖角即可
8、取1/3打发好的蛋清到蛋黄面糊中
9、翻拌均匀
10、倒回剩下的蛋清面糊中
11-12、继续翻拌 ， 不可划圈搅拌 ， 会引起面糊消泡
13、倒入模具 ， 震去大气泡 ， 放入预热190度烤箱烘烤18分钟
14、烤好的蛋糕取出脱模 ， 分割成3块
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15、荔浦芋头切块上锅蒸熟
16、加入紫薯粉 ， 炼乳 ， 白砂糖和淡奶油 ， 搅拌成细腻的芋泥
17、淡奶油中加入白砂糖打发成可裱花状态
18、蛋糕上涂抹一层芋泥 ， 继续挤上一层奶油
19、继续放上一层蛋糕 ， 涂抹芋泥和淡奶油
20、最后表面装饰一下 ， 冰箱冷藏一小时即可
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颜值特别高 ， 口感超级棒的芋泥奶油蛋糕就做好啦 ， 每一层都是惊喜 ， 每一层都是享受 ， 喜欢记得试试哦
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