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『我是小厨娘』教你做鸡蛋黄瓜炒木耳，清淡可口，老人小孩都爱吃


鸡蛋黄瓜炒木耳是一道美味 ， 食材有鸡蛋 ， 黄瓜 ， 木耳 。 "黄瓜中含有丰富的维生素E ， 能给皮肤补充水分 ， 有抗衰老的作用 。 而黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质 ， 最终将它们排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 。 这几样食材一起炒 ， 口感软嫩 ， 简单快手 ， 低脂营养又好吃 。 "下面就带大家看一看制作的过程吧 ， 不过相信很多人都应该会吧 。
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首先在做这道美食之前就要先把所需要的东西先准备好哦 ， 比如：1根 ， 2个 ， 20克
：3克 ， 1克 ， 适量 ， 1汤匙
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把食材准备好以后就可以开始制作了 ， 首先就是先用水把准备好的木耳用水浸泡一会 。 然后就是处理黄瓜了 ， 黄瓜去皮用清水清洗干净 ， 然后切成菱形薄片 ， 鸡蛋敲破打散 ， 黑木耳提前用水浸泡软 ， 洗净后捞起沥干；（记得多清洗即便 ， 因为木耳里面可能会有沙子）
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食材都清洗和处理好以后 ， 把锅洗干净开火把锅烧热以后倒入食用油 ， 油热以后将蛋液倒入锅中 ， 开大火煎成蛋片 ， 然后用筷子把鸡蛋划散后盛到碗里备用 。
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继续热锅 ， 然后往锅里倒入少许食用油 ， 油热以后再往锅内倒入黑木耳 ， 开大火煸炒片刻 ， 黑木耳会爆锅 ， 此时应遮上锅盖 ， 防止木耳溅出来；接着打开锅盖 ， 赶紧将黄瓜片倒入锅中 ， 端起炒锅翻炒均匀食材 ， 炒至黄瓜片软化；然后再往锅里加入盐、鸡粉 ， 倒入蚝油 ， 快速翻炒片刻；最后倒入煎好的鸡蛋 ， 拌匀即可盛起装盘 。
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这样一道传统的美食就做好了 ， 反正对于小编来说很喜欢吃这道菜 ， 吃大米的的时候必带的哦吗 ， 特别的下饭 。 不会的可以学一学 ， 学会了在家就可以做着吃了 。 别看这么一道普通的菜 ， 去饭店吃的话还20-30左右一盘呢 。 那么如果购买食材自己在家做的话那就可以省很多呢 ， 而且自己做的也比较卫生哦 。
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