江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题


突然有点想吃超市中卖的铜锣烧了 ， 但是又懒得出去 ， 所以就想了个办法 ， 自己在家做 。 其实这道小甜品做起来特别简单 ， 而且即使是家里没有烤箱也能做 ， 只需要一个平底锅 。 做出来的小饼香甜可口 ， 吃上一口入口即化的感觉简直是太爽了 。
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
本文插图
它的材料和方法虽然简单 ， 但想要制作好外皮 ， 却需要另外诀窍 ， 用这个方子 ， 做出的皮Q弹可口 ， 厚度适中 ， 加点豆沙 ， 小朋友们非常喜爱 。 下面就来一起制作这道美味吧 ， 简简单单的两个面饼加上适量耳朵豆沙 ， 吃着味道瞬间就不一样了 。
铜锣烧还可以制作出创新做法哦 ， 加上不一样的馅料 ， 比如紫薯、香芋、沙拉等酱料 。 味道特别的不一样呢 ， 喜欢的朋友可以试试这样制作呢 。
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
本文插图
准备需要的食材：鸡蛋2个（去壳约50克一个） ， 低筋面粉100克 ， 蜂蜜18克 ， 细砂糖40克 ， 盐1克 ， 牛奶（或水）25克 ， 植物油15克 ， 奶粉10克 ， 泡打粉2.5克 。 红豆沙馅125克（市售红豆沙馅或自制均可）
步骤一：先将鸡蛋打入碗里 ， 然后将糖、蜂蜜、盐、奶粉都加入进来 。 然后搅拌均匀 ， 成为混合液体 。
步骤二：面粉和泡打粉混合后筛入拌好的混合液体里 。 再继续拌匀 ， 成为湿润的面糊 。
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
本文插图
步骤三：这时候 ， 在面糊里慢慢加入牛奶（或水） 。 牛奶的用量要根据实际情况进行调整 ， 避免面糊太干或太湿 。 拌匀成为稀面糊 。
步骤四：注意要让面糊达到合适的浓稠程度 。 挑起面糊以后 ， 滴落的面糊会在1秒左右变得平整 ， 就表示面糊达到了合适的浓稠度（所以牛奶需要慢慢加 ， 观察面糊的状态 ， 如果面糊太稠 ， 就继续多加一些牛奶） 。
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
本文插图
步骤五：将植物油倒入面糊里（或者用等量黄油代替 。 黄油需要提前加热成为液态再倒入） 。 继续拌匀 ， 面糊就做好了 。
【『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题】
步骤六：不粘平底锅烧热以后 ， 舀一勺面糊 ， 倒在锅里 。 面糊滴落以后 ， 会自己摊开变成一个圆饼状 。
步骤七：中火大约烙2分钟 ， 当看到面糊表面产生了很多的小泡泡 ， 就可以将面饼翻面了 。 根据实际情况调整火力的大小 。 不要将饼烧糊了 。
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
本文插图
步骤八：将饼翻面 ， 继续烙烤大约40秒 ， 就可以取出来了 。 做好所有的面饼 ， 将它们放凉备用 。 将一小块红豆沙在手心压扁 。
步骤九：如果是比较稀的那种红豆沙 ， 则直接装入挤花袋挤在面饼上 。 将豆沙馅放在两块面饼中间 ， 压紧 ， 铜锣烧就做好了 。
为了让铜锣烧的形状更好看 ， 将铜锣烧用保鲜膜或保鲜袋包起来 ， 使它的四边向中间收拢 ， 让中间变得更饱满 。 用保鲜膜系紧固定十几分钟以后 ， 就可以定型了 。
『豆沙』铜锣烧小小的，非常的玲珑可爱，一口一个不是问题
本文插图
铜锣烧看着小小的 ， 非常的玲珑可爱 ， 制作的小可以一口一个 。 做好出来就是小朋友的最爱 ， 甜甜的小美味 ， 最是得人心了 ， 简单好吃可以试试哦 。


    推荐阅读


    上一篇：「」小鸡烧土豆怎么做

    下一篇：『』黑眼圈好多年了