『宝宝』宝宝辅食牛肉丸子的做法
文章导读
很多宝宝一出生是母乳喂养，但是到了一定年龄后也要开始慢慢的添加辅食，这样才能保证孩子吸收的营养均衡。添加辅食的时候一定要遵循多样性的原则，也要遵循适宜性的原则。有的家长会给孩子添加牛肉丸子，当然也要注意做法。那么宝宝辅食牛肉丸子的做法是怎样的？
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【『宝宝』宝宝辅食牛肉丸子的做法】1.做法一
把牛肉放进清水里浸泡大概20分钟，去血水，然后捞起来洗干净。把鸡蛋的蛋清倒出来备用，蛋黄留着，待会儿可以和牛肉丸子一起在汤里煮熟来给宝宝吃。淀粉取少许出来，加少许水搅匀备用。小葱只要葱叶子，切细备用。然后就开始剁牛肉，仔细剁烂，越烂越好，牛肉剁好后装碗里，把切好的葱葱放进去，少许盐，淀粉水倒进去，用手充分的揉合，让牛肉和淀粉充分融合。放几分钟后，再把蛋清放进去，再用手充分揉合。再放十几分钟之后就可以用勺子挖成丸子状。放牛肉的那十几分钟，在锅里放少许油，把西红柿片炒一下，倒水烧开后，把火关小，开始用勺子挖牛肉丸子放进去煮一下再开大火煮。等牛肉熟了就可以出锅了。
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2.做法二
洋葱胡萝卜切碎，土豆煮熟压碎拌入牛肉馅中，然后打入两个鸡蛋，湿度自己感觉一下，不软不硬就可以。可以加入芝士，放入烤盘，或180C烤25-30分钟直至微黄，加入了土豆泥的牛肉丸子有一种特殊的口感。另外烤之前需要刷一点油，烤15分后再刷一点点。
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3.做法三
将原料清洗干净，姜用擦子擦出细丝后用手攥出汁；芹菜、洋葱剁成碎末，牛肉剔去筋后切成小碎丁；用搅肉机搅成肉泥；将芹菜、洋葱、蛋清、姜汁、酱油、盐、橄榄油倒入搅拌机搅成蔬菜调料糊；将肉泥和蔬菜调料糊混合在一起，沿一个方向搅拌均匀；加入少许淀粉继续搅拌均匀；水5成热下丸子，烧开后撇去浮沫，煮半分钟捞出；丸子冷却后，可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱，冷藏一周，冷冻一个月。
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