「吃在东府」吃在东府推荐——爽口萝卜脆
【「吃在东府」吃在东府推荐——爽口萝卜脆】
本文插图
食材 ：
白萝卜皮500克 。 干辣椒末5克 ， 味极鲜酱油10克 ， 李锦记蒸鱼豉油15克 ， 草菇老抽、鸡精、味精各5克 ， 白糖150克 ， 镇江香醋100克 。
做法：
将白萝卜洗净 ， 片出0.2厘米厚的皮 ， 改刀成菱形片备用 。
将所有调料放入净盆中调匀 ， 放入萝卜皮浸泡24小时后取出 ， 装盘即可 。
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