「客家人铁头」吃艾的好季节，教你客家2种口味艾粄做法，真好吃( 二 )
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第十步：粉团揉好后 ， 我们抓个小剂子 ， 把它搓圆 ， 再把它捏成碗状 ， 然后装上馅料 ， 然后包起来 ， 我是先包咸味的 ， 把它做成三角形 ， 这样好区别 。
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第十一步：咸味艾粄就做好了 ， 包的三角形 ， 非常漂亮 ， 看到都好喜欢 ， 大家有包过这样的形状吗？
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第十二步：甜艾粄包入馅料后揉成圆形的 ， 翠绿翠绿的 ， 看着好喜欢呀 ， 包好的艾粄要用香蕉叶或油纸垫在底部哦 ， 不然会粘在蒸架上的 。
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第十三步：锅中烧开水 ， 把艾粄端进去 ， 盖上锅盖大火蒸12分钟 ， 因为包的是皮薄馅多的 ， 不需要蒸太久 ， 馅料都是熟的 ， 12分钟足够了 ， 如果时间蒸久了 ， 出锅就不成形状了哦 ， 会软趴下去的 。
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第十四步：时间一到就可以关火出锅了 ， 如果不怕烫 ， 马上就可以开吃了 ， 我就是那个不怕烫的粗鲁男人 ， 一出锅就忍不住开吃了 ， 下图就是甜艾粄被我咬了一口的 ， 软糯鲜香特别好吃 ， 咸味的吃着也很过瘾哦 。
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【「客家人铁头」吃艾的好季节，教你客家2种口味艾粄做法，真好吃】客家艾粄的2种口味就做好了 ， 喜欢的朋友试一下 ， 艾叶放的多 ， 韧性好 ， 味道很足哦 ， 真的是越吃越过瘾哦 ， 不过我是更喜欢吃甜的 ， 不知道朋友们是喜欢吃咸的还是甜的呢？
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