奈雪的茶全国九成门店恢复营业,新式茶饮竞争回归“内功”( 二 )
奈雪的茶门店多在200平以上 , 主打暖色调休闲风格 , 灯光柔和 , 空间明亮 , 身处其中会很自然地回归到放松状态 。 有说法称奈雪门店的灯光是请到了为爱马仕设计灯光的团队打造 , 不少女性消费者表示奈雪门店的光线极其适合自拍 。 拍照好看 , 这一点非常重要 , 颜值经济下除了让用户体验愉悦外 , 也直接推动了用户的自发传播 。
----奈雪的茶全国九成门店恢复营业 , 新式茶饮竞争回归“内功”//----
或许这一点要归功于女性创始人对微观体感的洞察 , “我本身很爱拍照 , 所以在这些细节的地方都会非常仔细 。 ”彭心表示 。 在奈雪的很多服务细节上都能体现这种巧思 , 比如门店内外都设置了很多座位 , 这样即使订单需要等候 , 顾客也不用一直站着;比如注意到女生口红粘杯的小尴尬 , 奈雪的杯盖上特意设计出了一个小凹槽;再比如现在已经成了茶饮行业通用的瘦长杯型 , 最早是奈雪根据女性手掌较纤细的特点开模制作的 。
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有趣的是 , 有用户发现奈雪居然还“跨界”出现在一份礼仪培训的教案上 。 在一节商业礼仪培训的网课上 , 讲师讲述了自己在奈雪门店的亲身经历 , 大意是点单时店员温柔地提醒顾客降温天气 , 推荐点热饮 , 并面带微笑亲切地和顾客互动 。 这让她倍感“治愈” , 并将其写入教学案例中 。 这也从侧面印证了优质的服务能在顾客心中留下有温度的记忆 。
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新式茶饮体验为王 流量贯穿线上线下
如今的新式茶饮 , 拼的是产品更是体验 。 通过体验场景的建立 , 奈雪可以拥有更多的场景延伸 , 在未来链接更多可能 。 既可以是茶饮 , 也可以是零售 , 既要埋点线下 , 也要发力线上 。 2019年11月奈雪梦工厂的高调亮相 , 被行业视为奈雪正式发力新零售的信号 。 在梦工厂所售的奈雪茶礼盒、休闲零食点心、周边产品等同样出现在了奈雪线上商城 , 据了解 , 奈雪线上商城的访问量周环比增长了89% 。
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最新数据显示 , 奈雪点单小程序的订单金额占比和奈雪会员消费金额占比相较于1月同期分别增长了92.6%和67%;奈雪点单小程序及第三方外卖平台的外卖订单总量占比较疫情前增长127% 。
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