新冠病毒：日本民众担心新冠病毒疫情哄抢海白菜，这当真是“救命神菜”？
近日 ， 新冠病毒在我国国内的传播已经得到有效抑制 ， 但是在全球范围仍呈现爆发趋势 。
对于我们的邻国日本来说 ， 截至3月3日 ， 日本的新冠肺炎确诊病例累计985例 ， 日本国内民众对于新冠病毒疫情的担心也蔓延开来 。
令人惊奇的是 ， 日本竟然认为海白菜可以抑制新冠病毒 ， 民众开始哄抢海白菜 ， 把海白菜当做“救命神菜” 。
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原来 ， 日本中部大学的科研人员在实验中发现 ， 石莼（别名海白菜）中含有能抑制冠状病毒增殖的成分 。 日本中部大学生命健康学院的河原敏男教授及其团队近日在期刊上发表文章 ， 展示最新研究成果：石莼中的提取物能抑制冠状病毒的增殖 。
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消息一出 ， 该话题立马成为了日本社交媒体的热搜 ， 海白菜一下成为食物界的“网红” ， 成为了老百姓的哄抢对象 。
那么 ， 海白菜真的有研究所说的效用吗？
海白菜在我国主要分布于东海、南海 ， 是常见的家常食物 ， 根据《本草纲目》记载 ， 海白菜“下水 ， 利小便” ， 《海药本草》记载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。 ”
按照药理来看海白菜具有清热解毒、利尿的功效 。 但是在饭桌上一向朴实无华的海白菜突然见诸报端 ， 成为抵抗新冠病毒的“救命神菜” ， 时代真的赋予了平平无奇的海白菜新使命吗？
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根据日本中部大学实验报告 ， 实验小白鼠在接受了石莼提取物3日后 ， 体内的冠状病毒量减半 ， 一周后抗体数量变为正常小鼠的1.5倍 ， 两周后变成2.3倍 ， 在数字上小白鼠的抗体确实增加了 ， 不过对于这项研究成果很快有人提出质疑：
一是小白鼠感染的只是冠状病毒而非本次的新冠病毒 。
二是人冠状病毒只能感染人类 ， 而小白鼠染上的冠状病毒是研究人员改造后含有人冠状病毒包膜的甲流病毒 ， 所以小白鼠感染的根本就不是新冠病毒 ， 甚至连冠状病毒都不能算 ， 说白了就是披着人冠状病毒甲流病毒 。 所以海白菜能抵御新冠病毒的说法也就不攻自破了 。
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海白菜健康福利一览表
虽然海白菜并不像网传的那样“救命神菜” ， 但依然不乏它是一种健康又美味的食品 。
延长寿命
日本冲绳岛和希腊的克里特岛的老百姓餐餐必吃海白菜 ， 而巧合的是这两个地方的居民也以长寿而闻名 。
美国一项研究发现 ， 冲绳居民患冠心病的可能性比普通美国人低82% 。 而在2008年9月版《英国医学杂志》上的一项研究表明 ， 喜欢地中海饮食（海鲜类为主食）的人的死亡率比喜欢标准西餐的人低9% 。
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地中海饮食中喜欢把海白菜作为配料 ， 放在营养均衡的米饭蔬果套饭里 ， 常见于网红小食Poke碗的做法里 。 碗底是健康的糙米饭 ， 上面铺上切好的牛油果、芒果块和黄瓜圈 ， 淋上酱油、米醋和些许芝麻油 ， 最后加入海白菜碎末 。
拌匀后吃一勺鲜美爽口 ， 丰富的口感层次不仅让人吃得饱 ， 还毫无多吃的罪恶感 。
富含维生素
海白菜几乎覆盖了整个维生素种类 。 100克海白菜包括221微克的维生素A, 10毫克的维生素C,还有维生素E、维生素K ， 以及不同数量的b族维生素 。
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