潞城快报@潞城小菜：腌3天就能吃的蒜苔小菜，又脆又好吃
蒜苔的做法有很多的 ， 最常吃的应该是蒜苔炒鸡蛋了 ， 这是一道很家常的菜 ， 如果把蒜苔腌一下会更加的有味 ， 绝对的下饭小菜啊 。
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这个腌蒜苔的做法非常的简单 ， 几步就能做好 ， 而且腌3天就能吃的了 ， 爱吃的朋友来试试吧 。
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腌蒜苔
食材准备：
蒜苔 400克 ， 蒜瓣 4个 ， 红辣椒 1个 ， 盐 6克
做法步骤：
1、备齐食材 。
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2、蒜苔选嫩的新鲜的 ， 切去顶部洗净晾干水份 ， 红辣椒洗净去籽晾干 。
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3、蒜苔切成段 ， 蒜瓣去皮切碎 ， 红辣椒切丁 。
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4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中 ， 加入盐翻拌均匀 。
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【潞城快报@潞城小菜：腌3天就能吃的蒜苔小菜，又脆又好吃】5、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封 ， 上面撒一层盐 ， 放入阴凉处 ， 最快3天就可以吃了 ， 吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃 。
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