「价格」该操心物价了!大白菜价格翻4倍,猪肉又涨起来了…..

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「价格」该操心物价了!大白菜价格翻4倍,猪肉又涨起来了…..
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武汉方舱医院的一个餐饮供应商最近受不了了 , 跟组织提要求 , 希望把每人每天130元的标准提高到150元 , 因为肉价菜价飞涨 , 他已经颇感吃力 , 难以为继了 。
苛刻的人说老板要趁机发国难财 , 骂声一片 。
但你要是关注价格 , 可能能理解老板的不容易 。
最近北京大白菜的批发价 , 从11月的0.45元/斤 , 上涨到1.89元/斤 , 价格提高了四倍之多 。
这还是批发价 , 到了终端市场价格更是惊人 , 家乐福里要卖2.99元一斤 , 一颗不大的白菜花了15.3元 , 穷人们直呼 , 白菜也吃不起了 。
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好消息是 , 这个价格已经比春节期间每斤7元的超高价格回落了很多 , 那时候一颗白菜60多元 , 远远超出了一般家庭日常消费的范畴 。
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统计数据与直观感觉一致 。
今年1月份 , CPI同比涨幅5.4% , 一般时候CPI也就二点几的水平 , 如果超过3% , 一般会认为有通胀的苗头 。 但1月份的数据达到了2011年10月以来的新高 , 物价在春节及疫情的双重因素作用下 , 猪肉、蔬菜、水果和水产品价格均出现大幅上涨 , 2月份估计也不会太低 。
白菜的涨幅比较惊人 , 但在蔬菜里还属于低价商品 , 平时3-4元/斤的西红柿 , 现在要6.59 , 平时2块钱一斤的黄瓜 , 现在6块钱 。
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蔬菜价格甚至影响到了日本 , 这段时间日本蔬菜价格普涨 , 市民纷纷叫苦 , 这其中不少是因为中国蔬菜价格的变动导致的:
日本2019年进口了186万吨生鲜和冷冻蔬菜 , 其中约一半为中国产 。 从中国采购的剥皮洋葱每公斤120日元左右 , 比春节前上涨三成 。
中国产的生姜占到日本进口量的大部分 , 东京市场的批发均价提高了约5% 。
涨价的另一个大头是肉 。
【「价格」该操心物价了!大白菜价格翻4倍,猪肉又涨起来了…..】如果你去超市囤点肉 , 没个几百块钱真下不来了 。
猪肉价格在去年秋天开始暴涨 , 到11月已经比夏天翻了一倍多 , 中央忍不住投放了冻储肉 , 猪肉价格终于回落了一些 , 但是还没跌多少 , 就碰上春节和这次疫情 , 又一次开启了上涨趋势 。
涨幅有多惊人呢?咱们侧面看几个例子 。
2019年 , 创造亿万富翁最多的三家公司是谁?答案肯定超过你想象 。
阿里和小米凭借资本市场的操作排在前两位 , 排在第三位的是温氏股份 , 一个养猪的公司 。
福布斯发布的2019年度中国富豪榜中 , 秦英林家族以1173.8亿排在第九 , 凭借啥呢?他的产业叫牧原股份 , 河南的养殖公司 , 去年公司的净利润增加了10倍 , 老板也妥妥当上了河南首富 。
猪肉价格涨了 , 却很难快速降下来 , 这里面几个原因:
一是猪瘟还无法保证清除干净;
二是2019年开始本来就遭遇了猪肉价格上升的周期;
三是进口的体量太小指望不上 , 具体大家可以看猫哥之前写的一篇文章《买肉肉疼 , 买鸡蛋心疼……背后隐藏超级黑天鹅吗?》
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现在 , 即使是街边的菜市场 , 猪肉也超过四十块钱一斤了 , 再继续涨下去 , 真的有可能创出新高 。
农产品里 , 唯一下降的是禽蛋 。
最近的这一个多月 , 对禽类养殖业可谓是暴击三连:
禽类养殖利润大跌(跌至负数)!
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鸡苗跌价的原因是在这个春节期间封村封路 , 养殖场运不进饲料 , 屠宰场不开门 , 活禽还禁止运输 , 养殖户只好成批成批地活埋小鸡 , 打算先减产不干了 , 这么一来 , 鸡苗自然卖不出价格 。
但是 , 残酷的现实是 , 养殖户亏得乱七八糟 , 而我们在菜场里也买不到便宜的鸡肉鸡蛋 , 目前鸡肉仍在10元/斤左右 , 这是为啥呢?
多出来的都是物流和渠道的的成本 , 现在 , 物流费用涨得很疯狂 。
疫情之下 , 有的地方直接中断了交通 , 能进出的地区运输物流成本也出现了暴增 , 有货运业内人士表示 , 运输费用暴涨有两方面原因:
一是运输司机的加班费在涨;
【「价格」该操心物价了!大白菜价格翻4倍,猪肉又涨起来了…..】二是和以往来回都有货可拉不同 , 目前运输车辆一般只能单程运输 , 把货物运输到目的地后 , 往往空车返回 。


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