山火持续4个月澳大利亚农业对世界意味着什么( 三 )

其中人口众多的中国进口量超越其他国家一个量级成为澳大利亚最重要的农业合作伙伴。羊毛与牛肉是中国进口澳洲农产品中金额最大的，在中国近期解禁日本牛肉进口前，市场上的和牛如果不来自走私或造假，则多半来自澳洲。这几天憋在家自己做菜已经变成素食动物了非常想念铜锅涮肉了... （图片来自：shutterstock@Tian yiwei）▼

除了羊毛与牛肉，中国乳制品、海产和木材的进口量也特别巨大，双方的进出口额在近十年都有较快增长，特别是2015年《中澳自由贸易协定》签订后。二者农产品互补性较强，是重要的贸易伙伴。如此深厚的商业关系，却迟迟未能转化为密切的政治关系，确实也让人颇费一番思量。靠花钱就能解决的问题，都不是核心问题（美国军舰访问澳大利亚-悉尼）（图片来自：wikipedia@MC1 Daniel Barker/U.S. Navy）▼

气候变化会毁灭澳大利亚粮仓吗其实世界粮仓也有自己的烦恼。 2019年，澳大利亚的持续干旱和大火为农业生产带来了不利影响，农业出口额较上一年减少6.9% ，农作物出口则减少11.9% 。澳大利亚农业部对于2020年农业产值的预估也变得颇为保守。好渴（图片来自：shutterstock@Darryl j Smith）▼

自1950年以来，澳大利亚平均温度上升了大约1度，而最近几十年也出现了冬季降水减少的趋势，尤其是在澳大利亚西南部和东南部。然而西南与东南部的地中海气候主要依靠冬季降水，同时这些地区也是澳大利亚最重要的牛羊与经济作物混合带或绵羊与小麦混合经营带，如果少雨的情况进一步加剧恐怕会对澳大利亚农业产生更多不利影响。澳大利亚2018年7月-2019年7月降水和往期平均比较除了昆士兰州中北部，基本全国降水减少（图片来自：澳大利亚联邦气象局-BOM）▼

澳大利亚2018年7月-2019年7月径流和往期平均比较大部分地区径流量减少（图片来自：澳大利亚联邦气象局-BOM）▼

ABARES（澳大利亚农业资源经济局）所做的研究预测这些变化会导致农场利润平均减少约22％，专门种植农作物的农场受影响利润可能减少35％，大概每年70900美元。以草场喂食的肉牛养殖行业所受冲击相对较小，但更多的牛场用的是谷饲法，如今谷物产量下降，也一定会影响饲料价格，这对于澳大利亚农牧业又不是一个好消息。牛肉也是靠植物转化来的如果以用水量为标准单位重量牛肉的用水量是小麦的数十倍之多（图片来自：shutterstock@Hypervision Creative）▼

澳大利亚确实很怕干旱。这里本就是世界上除南极外最干旱的大陆，且降水极不均衡，不同年份降水也不均衡，内陆地区蒸发量大，导致澳大利亚甚至缺少地表径流。如果这点降水都不能保证，那广阔的土地确实也只能是荒地。越往内陆走，农场对地下水的依赖就越大澳洲大陆大规模开发不过两百多年仍然是资源丰饶的大陆，但也开始面临各种危机（图片来自：shutterstock@totajla）▼

就比如刚才提到过的墨累-达令河，近年来河流径流量就因气候变化呈现出下降趋势。根据目前的全球气候模式预测，到2030年墨累-达令河的平均地表径流会比2018年减少11% ，北方减少9% ，南方减少13% ，沿岸种植业必然亏损严重。航拍梅宁迪附近的达令河沿岸离河岸较远的地方还是相当干旱的（新南威尔士州-梅宁迪）（图片来自：wikipedia@Tim J Keegan）▼