「古镇」古镇老街品年味，千米长宴忆乡愁—重庆一座千年古镇“新( 六 )
过去的中山因水而兴 ， 是商贸集聚的码头 ， 大米、食盐、茶叶等物资经笋溪河运到古镇后 ， 再由马帮转运进更远的山区 。 这里“三百舢板聚码头、九百骡马走四方”曾是历史一景 。
后来水运衰落 ， 古镇复归沉寂 ， 旅游发展让古镇热闹重现 。 采访人员一路走一路看 ， 古镇老街老巷里 ， 一面摆着千米长宴 ， 另一面书馆里老艺人们神态自若 ， 吟诵着中山古镇的“老历史”;老茶馆也是人头攒动 ， 一盏盏盖碗泛着茶香;食铺子前的烟熏豆腐已滋滋泛黄……这是一座“活着的”古镇 ， 乡愁亲切可感 。
在老街42号 ， 余国会卖了近30年的烟熏豆腐、石板糍粑 ， 热情招呼着过往游客 。 “家里手艺代代相传 ， 几乎没有变过 。 头一天先把黄豆泡上六七个钟头 ， 然后磨成豆浆 。 在锅里烧涨后 ， 用滤布过滤 ， 直到豆腐逐渐成形 。 ”余国会说 。
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