印尼靠什么养活本国2亿6800万人？| 地球知识局( 三 )

葡萄牙人和荷兰人为印尼带来了来自新大陆的全新作物，包括能在山地种植的玉米、马铃薯，和能令食物更有风味的辣椒、番茄等。由于印尼的雨热优势特别突出，这些作物往往稍加培育就能快速成长，其传播速度比在中日朝等东北亚国家更迅速。西爪哇省的马铃薯农场也是劳动密集型，不过加工过程真的方便（图片来自：shutterstock@Widya Amrin）▼

然而印尼人的吃饭问题却没有被完全解决。因为对于这些欧洲殖民者来说，到东方的目的就是要寻找香料帝国，而印尼的势力范围，正好是香料的极佳产地。荷兰东印度公司通过控制印尼，几乎垄断了当时东西方之间的胡椒和肉豆蔻贸易，并开始强推甘蔗、烟草、棕榈等经济作物，以补足荷兰在欧洲与比利时、英国竞争造成的亏空。荷属时期的爪哇咖啡种植园（图片来自：Wikipedia）▼

这段历史在印尼被称为Tanam Paksa ，意为“强制种植” 。荷兰东印度公司规定，农村必须交出20%的土地用于经济作物种植，或者交出可以在政府种植园里工作60天的农民，并严格限制土地的买卖和农民人口流动。在一些印尼史学家的考证中，荷兰人甚至征用了爪哇接近100%的土地种植经济作物（实际未知）。经济作物的收益能让殖民者荷包满满却不管农民的肚子空空（爪哇农民为荷兰人处理烟草图片来自：Wikipedia）▼

主粮农业本就捉襟见肘的印尼，在放弃了如此大量的粮食耕地之后，食物供应迅速恶化。到了1840年代，恶果终于全面显现，肥沃的爪哇岛上竟然爆发了饥荒。强制种植策略也因此被取消。殖民者虽然会带来新的技术和商业模式，当地土著居民却很难从中收获利益，甚至要为殖民者的错误决策买单。在之后的历史上，印尼人再次见到了这个历史教训。香料之后有甘蔗和烟草，烟草之后有橡胶经济作物是热带国家的优势产业但也是一种被需求牵着走的资源型经济一种热带国家的资源陷阱（图片来自：shutterstock@Klaas Slot）▼

1942年，南下的日军占领了印尼（荷属东印度群岛）。这一次他们倒是没有强制让当地人大量种经济作物，因为糖和烟草的时代已经过去了。尽管日本人仍然保留了印尼的天然橡胶种植能力，但水稻种植还是在日本驻军的主导下回到了正轨。为荷兰人种完为日本人种橡胶树是荷兰人从南美引进到印尼的现在也是印尼的一大特色产业（图片来自：Wikipedia）▼

只是，虽然此时印尼的大米产量节节攀升，饥荒仍然普遍存在，因为大米全都被日本运走作为军粮和本土战备粮，没能给当地人留下些什么。悲惨的国家记忆，让光复独立后的印尼政府始终高度重视粮食生产，以实现粮食自给自足为目标，开展了一系列拓殖运动。其实仍有大量土地值得开发，只不过不在爪哇岛（加里曼丹岛雨林中的土地开发）（图片来自：shutterstock@Richard Whitcombe）▼